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Spalte hineingelangen konnten. Ueber jeder Krystallisirschale mit 

 den Endospermen wurde eine Glasglocke gestiilpt, deren obere ^ 



Oeifnung mit einem Baumwollpfropfen versehen war und die mit ^ 



Sublimatlosung (1 : 1000) gesperrfc war. 



Nacli einiger Uebung und Miihe gelang es auf diese Weise 

 Culturen zu erhalten , die sich Monate lang vollstandig steril hielten. 



I. 



Versuche mit febenden isolirten Endospermen von 



I. Zea Mais. 



Als Resultate der Yersuche mit einer relativ grossen Wasser- 

 menge ergab sicli Foldendes: Schon nach 10 — 13 Tagen batten die 

 der Contactflache mit dem Gipse benachbarten ZelLschichten des 

 Endospermes ihren ganzen Starkeinhalt verloren, wiihrend in den 

 ferner liegenden Zellscliichten sammtliche Starkekorner melir oder 

 wcniger stark corrodivt waren. Zumeist waren nur Reste von den 

 Koruern zu schon, und das schonweit entleerte Endosperm war ganz 

 weich geworden und theilweise im Collabiren begriffen. 



Der durch den Stiirkeumsatz gebildete Zucker hatte durch den 



Gips eine dauernde Ableitung in die relativ grosse AVassermenge 



gefunden. Nachdem diese auf ein kleines Volumen eingeengt war, 



war nun Zucker — im Yerhaltniss zu den benutzten Endospermen 



sehr reiclilicli nachzuweisen , wenn zuvor mit etwas Salzsaure auf- 

 gekocht war. 



Denn thatsachlich wird ein Kupferoxyd nicht direct redu- 

 cirender Zucker gebildet, dessen nahere Bestimmung indess unterblieb.^) 



Waren dagogen die Endosperme von Mais durch die angegossenen 

 Gipssiiulchen mit nur ganz wenig Wasser in Verbindung, fand keine 

 nennenswertho Entleerung der Endospermzellen statt. Denn noch 

 nacii HTageii waren diese ganz strotzend voll von Starke, dienurinden 

 dem Gipse am nachsten liegenden Zellen schwach corrodirt , in den 

 iibrigen Zelit^ebichten des Endosperms dagegen ganz intact waren. 



Mit der geringen Ableitung war bald eine Zuckeranhaufung in 

 den Zeilen eingetreten und eben dadurch war der Starkeumsatz sistirt 

 w or den. 



1) AVenn die gefundenc Zuckerart in der vorlaufigen Mittheilung dieser Ar- 

 beit als Olucose, einer Kupferoxyd direct reducirenden Zuckerart, angegeben wird, 

 beruht dies darauf, dass die angcsjiuerte Flussigkeit zuvor aufgekocht worden war, 



da 63 zuniichst nur auf den Nach-weis der Ausscheidung irgend einer Zuckerart 

 ankam. 



