423 



Dass zu einer solclien Hemmung schon eine venluu[!h! Zucker- 

 losung geniigt, lehrt MgemJer Versuch : Wurdeu naiulicli hoYnto 

 Endosperme n)it den nugegossenen Gipssilulcheu ia oiacr Losuog 

 aus gleiehen Theileu Dextrose und Rohrzucker Iiincinge.sfoIIt, zeigfc 

 es sich, dass schon eine 1 proc. Starke dieser Losung hinroicliend 

 war, urn den Starkeunisatz fast ganz m heinincn. Denn nach 

 12—13 Tagen — also in cinem Zeifraunic, in weldiem Kndosperine 

 sicli bei Anwendung von zuckerfreiem Wasser fast gan)', entloertc 

 hatte liier nur ein ausserst geringer Starkeumsatz stattgefunden, Nur 

 einzelne Korner waren etwas corrodirt worden. 



Granz ahnliche Eesnitate wie in den Versuciion nut minimalen 

 Wassermengen erhielt man, wenn Embryonen keiniender MatHsanien 

 derart eingegipst wurden, dass es ihnen mechanisch iinnioglieh war, 

 weiter zu wachsen. ^) Damit war der hauptsaehlieh^te Stoffcon.snm 

 aufgehoben und dem entsprechend war init der gohemmten Al)leihing 

 der StiirkeumsaU nun fast ganz gehemint. 



Nur in den dem Seuteiluin uumittelbar anliegenden Zellcn wanm 

 die Stiirkekorner corrodirt. 



I 2. Hordeum vulgare. 



Yersuche mit fsobVten Endospernicn dieser Pfiarize ergaben (iie- 

 selben Resiiltate wie die Yersuche niit Endospennen von Main. 



Isolirte Endosperme, die mittoist des Gipssjiuichens in Ver- 

 bindung mit oiner grossen Wassermenge gehalton wurden , waren 

 namlich naeh 13 Tagen bis auf ein/ehie ZeUschifditen gan/lieit i^ni- 

 leert und znsanimengefalien , und in den noeh nicht gan/ entleerten 

 Zellen waren alle Htarkekorner doch stark eorrodirt. \n dt^r Ai>f1uHH- 

 flussigkeit aber befanden sich reichliche j^fengen von einor Ziu-ker- 

 art, deren chemische Natur nicht niiher Ijcstimmt wurde, die ah<T 

 erst nach Kochon niit Haure die Fehling'sche Losung reducirte. 



In den Endospermen aber, die in niinimalen Wassermengen 

 gesetzt waren, zeigte es sich, dass kein nennen.swerther Starkoiunsatz 

 wahrend 13—14 Tagen stattgefunden hatte. Denn nur einzelne 

 Korner zeigten schwache Corrosionser.seheinungen. 



Ausser mit diesen stiirkehaltigen Endospermen wurden noch in 

 analoger Weise Yersuche mit schleimfuhrenden Endosf.ermen von 



1) Die Praparate, deren Endosperme g-anz frei von Oi\iA ;,'ehiilt(Hi wurdon, 

 befanden sich wahrend des Versuchea im darapfgesattigten Kaume. 



