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samen) ^ergaben, dass auch in embryolosen Kornern die Kleberschicht 

 Diastase ausscheidet, dass hier also der Beginn der Diastaseaus- 

 scheidung nicht vvie beim Roggen an das Vorhandensein des wachsen- 

 den Keimlinges gekniipft i.st. Die Corrosion der Starkekorner geht 

 aber langsamer von statten, als in intacten Kornern und wird nach 

 einigen Tagen ganz sistirt. 



Hatte Haber Ian dt Recht, so konnfce man allenfalls vermuthen, 

 dass der in unseren Versuchen gefundene Starkeumsatz in den tso- 

 lirten Mais- und Horde urn- Endospermen nicht in den internen 

 Endospermzellen selbst eingeleitet, sondern allein durch die von den 

 Kleberschichtzelien secernirte Diastase bewirkt werde. 



Dass es sicli aber nicht so verhalt, zeigen deutlich Versuche, die 

 mit Maisendospermen ausgefiihrt wurden^ an welchen ausser dem Keim- 

 linge auch die Kleberschicht entfernt worden war. Auf Gips und in 

 in vielem Wasser stehend wnrde dieser frei praparirten Rest des 

 Endospernies ebenso energisch entleert, wie bei Gegenwart der Kleber- 

 schicht. Uebrigens geht auch bei Gegenwart der Kleberschicht die 

 Corrosion und Losung der Starke stets von der Gipsflache aus und 

 so folgt auch hieraus, dass die Kleberschicht nicht losend wirkt. 



Die internen Endospermzellen niiissen demnach fur sich die 

 Fahigkeit besitzen , den Starkeninsatz ins Wcrk zu setzen und bei 

 Ablenkung der Produkte zu Ende zu fiihren. Und gilt dieses fiir 

 die Endospermzellen der Maissamen, so ist gleiches auch fiir die Sanien 

 anderer Grainineen anzunehmen. 



v-V 



Die Frage, ob wahrend derKeimung vom Embryo aus oin Enzym 

 auegesehieden wird, ist in der ietzteren Zeit mehrmals discutirt worden. 



So nieint Krabbe^), dass die Diastase ausser Btande iat^ ^iu der 

 Form zu wandern, in der sie Starke in Zucker verwandelt. Uni eine 

 Wanderung der Diastase zu ermoglichen, niiisse sie zuvor irgend eine 

 chemische Yeranderung erfahren, urn sodann am Orte ihror Wirksani- 

 keit restituirt zu werden." Er ist aber am meisten goneigt zu glauben^ 

 „dass die Diastase iiberhaupt nicht wandert, sondern direct am Orte 

 ihrer Wirksamkeit entsteht". 



Xeuerdings sprieht aber Grass =^) die eutgegengesetztc Meinung 

 aus, indem Untersuchungen iiber den Diastasegehalt des Schildehens, 

 des Endospermes und der Kleberschicht in Maissamen es ihm wahr- 



1) Krabbe, Unters. uber d. Diastaseferm, etc., Pringaheim's Jahrb. f. w. 



Bot. 1890 Bd. 21, pag. 598. 



2) GruBS, Ueber d. Eintritt r. Diastase in d. Endosp. Bericht d. d. bot. 



Gesellsch. z. Berlin 1893 Heft 4 pag. 2S6. 



