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und 0,2%, Rohrzucker zugesetzt. Rohrzucker (rein, krystallisirt) 
wurde durchgehend als C-Quelle benutzt, da einleitende Versuche ihn 
als für diesen Zweck geeignet erwiesen. 
Tabelle I. — Stickstoffverbindungen, 
Wachsthum | Wachsthum Endliche 
des D.m. |d.Bact.fimbr.| Reaction 
Kalium nitrieum, . . . ...0,19% u u sauer 
Ammonium sulphurieum . . . 0,19%, I—-H I—U n 
Asparagin. . . 2» .2.2..01% 0 II alkalisch 
Leuein . . 2 2..2..2.2..01% IH I sauer 
Glycocol . ». 2. 2..2.2....01% 0 0 
Pepton . . 2. 2.2.2.2..2..0,050, 0—-I II sauer 
Pepton . . 2..2.2..2..2..2.60109%9 0 1 ” 
Fibrin . 2220202020. ‚gesättigt 0—1 0—I neutral 
Syntonin . 2.2.2 20200 I I n 
Legumin nen u—II IWI—IUI |schwach sauer 
Casein . 2 2 2 2 220g IHI—II I—IU n n 
Nuclein . „ uU—Il U—IN n „ 
Harnsäure . FE II—II H—II „ n 
Hippursaures Natron . . . . 0,10%, I I-O alkalisch 
Harnstoff . . 2.2 2.20.2.01% 0 0 
Urethan. . 2 2 222000. 01% 0—I I-Il neutral 
Acetamid . » 2». 2..22...01% 0o—I I alkalisch 
Kreatin. . ». 22.20.2020.» 01% 0 I neutral 
Obgleich weder Nitrat noch Ammoniak besonders gute N-Quellen 
waren, erwies sich doch NH,NO; als ausgezeichnet'), sowohl für 
Bact. fimbr. als auch für D. m. und wurde deswegen bei den folgen- 
den Versuchen (Tabelle II) über den relativen C-Nährwerth von ver- 
schiedenen Verbindungen durchgehend als N-Quelle benutzt. 0,19, 
AmNO; wurden mit K;PO, und MgS90, zusammengenommen. 
1) Die Thatsache, dass NH,NO, für Bact. fimbr. und andere niedere Organismen 
eine bessere N-Quelle als Nitrat oder Ammoniak ist, erklärt sich offenbar daraus, 
dass es N in zwei verschiedenen Formen enthält und ist im Gebiet der Agrieultur- 
chemie nicht ohne Parallelen. So hat man gefunden, dass die höheren Ptlanzen 
kräftiger wachsen, wenn sie mit künstlichem N in mehreren verschiedenen Zu- 
sammensetzungen gedüngt werden, als wenn sie ihn nur in einer einzigen Form 
erhalten. Und Vieh gedeiht anerkanntermassen besser, wenn es mit einer wohl- 
überlegten Mischung von verschiedenen Nahrungsmitteln gefüttert wird, d. h. wenn 
die Eiweissstoffe, die Kohlehydrate und die Oele in verschiedenen Formen ange- 
boten werden, als wenn sie nur ein einziges Futter bekommen, 
