324 
in drei Tagen auf dem Boden der Flasche eine ca. lmm Schicht 
Mycel, die aus unzähligen kleinen scharlachroten Kolonien bestand. 
In der Phosphorsäurekultur wurde die Flüssigkeit etwa zu einem 
Drittel mit kräftigem weilsem Mycel erfüllt. Am siebenten Tage hatte 
sich eine Schicht Mycel auch an der Oberfläche gebildet, aber erst 
am 12. Tage erschienen am Rande der oberen Mycelschicht einige 
rote Flecke. Das Wachstum in der Schwefelsäurekultur war dabei 
nicht weiter vorgeschritten als das der Phosphorsäurekultur am vierten 
Tage. Eine Kultur, die 2°, N-Phosphorsäure enthielt, glich nach 
drei Tagen der gleichalterigen Kultur mit 0,5%, N-Schwefelsäure — 
nur dafs die Farbe bei jener schwächer war. Das nachfolgende 
Wachstum der Phosphorsäurekultur war zwar viel kräftiger. als das 
auf Schwefelsäure, aber erst nach weiteren sechs Tagen wurde bei 
ihr blafs- und stellenweise scharlachrote Färbung sichtbar. Die 
Kulturen, die. 5%, N-Phosphorsäure enthielten, wuchsen langsam, 
erzeugten aber ihre Farbe schon innerhalb neun Tagen. Phos- 
phorsäure unterscheidet sich also in ihrer Bedeutung 
für Farbstoffbildung und Wachstum des Pilzes nicht 
unwesentlich von der Schwefel- und anderen Säuren. 
Die Erklärung dafür liegt vielleicht darin, dafs die Schwefelsäure je 
nach den Konzentrationen das Wachstum stets mehr oder weniger 
verlangsamt, ohne die Farbenbildung zu unterdrücken.- Bei schwä- 
cheren Konzentrationen von Phosphorsäure bewirkt der Phosphor- 
gehalt kräftiges Wachstum. Dabei wird der Sauerstoff verbraucht, 
so dafs der Pilz nur an der Oberfläche Farbstoff produzieren kann. 
Bei den höheren Konzentrationen von Phosphorsäure wird das Wachs- 
tum wie bei Schwefelsäure durch die hohe Acidität gehemmt; da 
infolgedessen der Sauerstoffverbrauch gering ist, kann die Farbstoff- 
bildung eher eintreten als in den kräftiger wachsenden Kulturen, 
Bei noch höherer Konzentration hemmt die Phosphorsäure das Wachs- 
tum gänzlich, 
c) Einflufs des osmotischen Druckes. 
Bei den soeben beschriebenen Versuchen wurde durch Zusatz 
bestimmter Stoffe in verschiedenen Quantitäten vor allem der Grad 
der Alkalescens und Acidität im Nährmedium beeinflufst und sein 
Einflufs auf das Wachstum der Pilze usw. zu ergründen gesucht. Es 
bleibt noch übrig, den Einflufs des osmotischen Druckes zu studieren, 
der bei Zusatz von osmotisch wirksamen Substanzen zur Wirkung 
kommt und der, wie bekannt, Wachstums- und Gestaltungsvorgänge 
bei Organismen stark zu beeinflussen vermag. 
