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gröfser als die der zellsaftarmen embryonalen Gewebe!) oder der 
Spaltöffnungs-Schliefszellen ?2); diese wiederum ist höher als die Wider- 
standsfähigkeit des zellsafterfüllten Parenchymsa?°). 
Diese anerkannten Tatsachen wären wohl an sich schon ge- 
eignet, es wahrscheinlich zu machen, dafs Eisbildung in den Geweben 
das Leben nicht gefährdet, sondern schützt. Denn besonders von 
Prillieux®), Sachs5) und Müller-Thurgau‘) wurde festge- 
stellt, dafs in saftreichen Pflanzenteilen die Bildung des Eises 
wesentlich in den Intercellularen stattfindet und ein allmähliches Aus- 
trocknen der Protoplasten bewirkt®). Warum soll in einem Fall 
Trockenheit schützen, im andern aber schaden ? 
Noch klarer aber wird bewiesen, dafs H. Müllers und Mo- 
lischs Gleichstellung: Kältetod = Austrocknungstod nur eine beson- 
ders auf submerse, durch Austrocknung in erster Linie bedrohte 
Wasserpflanzen beschränkte, scheinbare Giltigkeit besitzt, wenn man 
die Ergebnisse der physikalischen Chemie auf die vorliegende bio- 
logische Frage anwendet. 
Wenn der Gefriertod „im wesentlichen auf einen zu grofsen, 
durch die Eisbildung hervorgerufenen Wasserverlust des Protoplasmas 
zurückzuführen ist, wodurch die Architektur derselben zerstört wird“ ”), 
so mufs folgerichtig vorausgesetzt werden, dafs die Eisbildung in saft- 
reichen Pflanzenteilen wenigstens einigermafsen proportional der 
Temperaturerniedrigung im Innern dieser Teile seid). Nur dadurch 
könnte erklärt werden, dals fest gefrorene Organe bei weiterer Er- 
niedrigung der Temperatur erfrieren ; bei stetig fallender Temperatur 
müfste fortschreitend vollständigere Entziehung des Zellsaftes und da- 
durch immer weiter gesteigerte Austroeknung der Protoplasten stattfinden. 
Hier kommen infolge der geringen Zuverlässigkeit der Unter- 
suchungsmethoden unrichtige Resultate von H. Müller-Thurgau?) in 
1) Vgl. auch Pfeffer 1. c. pag. 317; Molisch 1. ce. pag. 70. 
2) Molisch I. c. pag. 30-33. 
3) Vgl. auch Pfeffer 1. ce, pag. 317. 
4) Prillieux in Ann, sc. nat, 5. ser. XII (1869) pag. 125—134. 
5) Sachs in Ber. Sächs. Gesellsch. d. Wissensch. XII (1862) pag. 16. 
6) H. Müller-Thurgau 1. 0. IX (1880) pag. 134 und XV (1886) pag. 459. 
7) Molisch 1. ce. pag. 73. 
8) H. Müller-Thurgau I, c. XV (1886) pag. 472: „Aus obigen Versuchs- 
resultaten geht hervor, dafs bei zunehmender T'emperaturerniedrigung jeweils 
weitere Quantitäten von Wasser gefrieren.* — Vgl. auch I. c. pag. 536 und IX (1880) 
pag. 151. 
9) H. Müller-Thurgau 1, ec. XVII (1886) pag. 469 #.; vgl. auch Mo- 
lisch I, c, pag. 69 und Pfeffer I. o. pag. 309. 
