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(wenigstens die von mir benützte Sorte) anders als angegeben ist: 
wurde ein Stück unterkühlt, bis der Temperatursprung erfolgt war 
(wodurch Eisbildung bewiesen ist) und dann sofort ins Warme ge- 
bracht, so lebte dies Stück stets!). — Zweifel über stattgehabten Tod 
von zu Erfrierungsversuchen benützten gröfseren Objekten können 
überhaupt niemals obwalten, wenn man die Konstatierung des Lebens 
zustandes aufschiebt und die Stücke 24 Stunden im Warmen aufbe- 
wahrt. Das Verfallen und die Verfärbung?) toter Objekte, welches 
nach dieser Zeit stets unverkennbar eingetreten ist, zeigen mit Sicher- 
heit an, ob der Tod eingetreten ist oder nicht. — Alle meine sofort 
nach stattgefundenem Temperatursprung in die Wärme gebrachten 
Kartoffelstücke waren nach 24 Stunden nur äulserlich (an den Schnitt- 
flächen) gebräunt, im Innern, speziell auch in der Umgebung der 
Thermonadel, dagegen noch ebenso weils und vollsaftig wie Kontroll- 
stücke, die nicht der Kälte ausgesetzt gewesen waren. Daraus geht 
hervor, dafs die Stücke lebten?). . 
Auch bei unbefangener Würdigung der Versuche von Müller- 
Thurgau gelangt man zum gleichen Ergebnis. Wird von seinen 
Abbildungen *) insbesondere Fig. 1 mit den dort gezeichneten sehr 
spärlichen Erfrierungsstellen ins Auge gefafst und berücksichtigt, dals 
die abgebildete Kartoffel den Temperatursprung von —3° auf —1' 
schon gemacht hatte‘), so mufs [besonders in Anbetracht der Ver- 
suchsanordnung, dafs das Quecksilbergefäls die Gewebe des Objekts 
nicht berührte, sondern noch durch eine Luftschieht isoliert war®)] 
gefolgert werden, dafs die Gewebe in der Umgebung des Thermo 
meters erst mindestens —3° und dann mindestens —1° kalt waren, 
also erst unterkältet waren und dann gefroren sind, ohne abzusterben. 
Auf der angegebenen Figur ist die nächste Erfrierungsstelle von dem 
für das Thermometer bestimmten Bohrloch Icm entfernt. Diese und 
ähnlich weit gelegenen Eisbildungsstellen können den beobachteten 
Temperatursprung nicht herbeigeführt haben. Letzterer mufs zurück- 
geführt werden auf das Gefrieren der dem Thermometer nächst be- 
legenen, gesund gezeichneten Gewebe. 
1) Ob diese Stücke durch das Gefrieren geschwächt waren und vielleicht 
nach kürzerer oder längerer Zeit eingegangen wären, wurde als hier nicht in Be- 
tracht kommende Frage nicht untersucht, 
2) Vergl. Sachs |. c. pag. 189, 190, 
3) Auch Sachs (l.c,pag. 172) beobachtete Gefrieren und folgendes Weiter- 
leben der Kartoffel. 
4) H. Müller-Thurgau ]. c. XV (1886) pag. 457 und tab, VII. 
5) H. Müller-Thurgau I. o. IX (1880) pag. 168, 
