366 



1. Medicago sativa mit ziemlicb viel StErke. 

 Canna obiie Starke 



Medicago 



Canna 



sofort 

 nach ^/^ Stunde 

 „ 3 Stunden 



„ 3 Tagen 



2. Tamus communis mit wenig Starke. 

 Iris germanica oline Starke 



blau 



blau 



blau 



violett 



braunviolett 



Iris 



sofort 

 nach 2 Stunden 



99 



?3 



blau 



Tiolett 



rotlichbraun 



rOtlichbraun 



blau 



blau 



violett 



rOtlicbbraun 



3. 



Pisum sativum mit sehr vie! Starke. 

 Mercurialis perennis mit ziemlicb viel Starke. 

 Arum maculatum obne Starke. 





Pisum 



Mercurialis 



Arum 



sofort 



blau 



blau 



blau ' 



nach 80 Min. 



braunviolett 



blau 



blau 



„ 110 „ 



braun 



violett 



blau 



„ 5 Stund. 



gelb 



braunviolett , 



blau 



„ 6 „ 



*™^^ 



brauii 



blau 



„ 20 „ 





selbhraun 



violett 



» 46 „ 





^■mJl 



braunviolett 



w 



Diese drei Tabellen sprechen fiir eine regulatorische Diastase- 

 bildung in der Weise, daB der Diastasegehalt der Pflanzen abhangi 

 ist von der Leichtigkeit, mit der die betreffenden Organismen Starke 

 bilden. Dieses Resultat steht im Einklang mit den Ergebnissen, die 

 Brown und .Morris 1893 in der Arbeit „The chemistry and physiology 

 of foliage leaves" (S. 641) veroffentlicht haben, welche ich kennen lernte, 

 als meine Untersuchungen schon abgeschlossen ^aren. Die genannten 

 Beobachter finden den hochsten Diastasegehalt in den starkereichen 

 Papilionaceen, den geringsten in den Liliaceen, die unter gewohnliehen 

 tlmstanden sehr schwierig Starke bilden. 



Nnn ist aber zu bemerken, da6 es Ansnahmen von dieser Kegel 

 gibt. So fand ich, "wie die folgende Tabelle zeigt, bei Zea mays (ziem- 

 hch starkereich) nicht mehr Diastase als bei Avena sativa, welche 

 PjBanze in ihren Blattern kein Amylum fiihrte. 



Avena 



sofort 

 nach 2 Stunden 



jj 



6 



)j 



blau 



violett 

 braungelb 



blau 



violett 



braungelb 



