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Über Säuregehalt und Säureresistenz verschiedener Wurzeln. 315 
Freiheit gesetzt wird!) und dann die freie salpetrige Säure stark oxy- 
dierend auf das lebende Protoplasma wirkt. Deshalb wird ein Nitrit 
am raschesten Giftwirkung auf diejenigen Pflanzen ausüben, welche den 
höchsten Säuregehalt im Zellsaft der Wurzel aufweisen. ” 
Nafrium- oder Kaliumnitrit sind für Algen mit neutralem Zellsaft 
kein Gift, wie Loew gezeigt hat. Hochverdünnte Nitritlösungen können 
von manchen Phanerogamen als Stickstofidünger benutzt werden, wäh- 
rend schon mäßig starke (0,1°/,ige) Lösungen giftig auf die Wurzel 
wirken. Spuren von Nitrit können sogar, wie ich dargetan habe”), bei 
lebhafter Atmung in Keimlingen und Meristemen entstehen. Der Nach- 
weis gelingt am besten mit dem Reagens von Grieß, eventuell nach 
Fällung des ausgepreßten Saftes mit Bleiessig. Die Reaktion ist aber 
meist so schwach, «daß es sich nur um Millionstel Anteile handeln kann. 
Die obersten Teile der jungen Schößlinge von Bambusa, Humulus Lu- 
pulus, Cichorium Intybus, Solanum tuberosum, Pisum sativum gaben 
die Reaktion, aber Schößlinge von Rheunm und Asparagus verhielten 
sich negativ. Am intensivsten wurde die Reaktion noch mit Sagittaria- 
knospen erhalten, deren Saft vorher durch Aufkochen von Eiweiß be- 
freit wurde®), ehe Sulfanilsäure, Schwefelsäure und Naphtylaminsalz zu- 
gesetzt wurde. Da in den Knollen und Knospen Nitrat abwesend war, 
kann die Spur salpetrige Säure nicht durch Nitratreduktion entstanden 
sein, sondern durch Oxydation von Ammoniak. 
Es war nun von Interesse, das Verhalten verschiedener Pflanzen 
zu Nitrit bei gewisser Verdünnung zu beobachten. Vermutlich bestehen 
hier große Unterschiede, da der Säuregrad verschiedener Wurzeln ver- 
schieden ist, und durch diesen die Giftigkeit des Nitrits wie erwähnt, 
berlingt wird. Hauptsächlich wird in erster Linie der Gehalt der Wurzel- 
oberfläche und der Wurzelhaare an freier Säure oder sauren Salzen 
in Betracht kommen. 
Ich brachte nun verschiedene Pflanzen in Lösungen von Natrium- 
nitrit von 0,1%, wobei sich folgende Unterschiede ergaben: 
(Tabelle siche nächste Seite.) 
Wenn wir hiermit die oben behandelte Resistenz gegen Säure 
betrachten, so finden wir so ziemlich das entgegengesetzte Verhalten. 
Es würde also daraus weiter folgen, daß Pflanzen, deren Wurzel 
1) Sogar Kohlensäure in konzentriertem Zustande soll nach Marle etwas 
salpetrige Sinre aus Nitrit frei machen (Chem. News 1906, pag. 160). 
2) Beihefte zum Bot. Zentralbl. 1905, XVII, Abt. I, Heft 3, par. 320. 
3 Wegen Spuren Anthokyans ist hier eine Kontroliprobe mit Schwefelsäure 
allein nötig. 
