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Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen. 315 
Zuckergehalt der Kartoffeln «der gleiche wie im ersten Versuche war. 
Etwas deutlicher als dort tritt die durch das Ätherisieren verursachte 
Depression der Atmung am ersten Tage hervor, was wohl mit der 
längeren Dauer der Äthereinwirkung im Zusammenhang steht. Man 
hat es hier vielleicht mit der Folge einer das Ätherisieren etwa einen 
Tag überdauernden Narkose der Protoplasten zu tun. 
Wie bei dem ersten Versuche, so vermochte auch hier die nach- 
trägliche Ätherwirkung die Atmungsintensität nicht höher zu steigern. 
als dies durch den hohen Zuckergehalt und den Wundreiz zusammen 
bei den nieht ätherisierten Knollen der Fall war. Dagegen trat dann 
im weiteren Verlauf, als diese beiten Reize nachließen, die AÄther- 
wirkung wieder deutlich zutage, indem die Atmungsintensität lang- 
samer sank als bei den nicht ätherisierten. Die Gesamtmenge der 
ausgeatmeten Kohlensäure war deshalb in den 3 Versuchstagen «och 
etwas höher als bei den nicht ätherisierten, nämlich 41 g gegen- 
über 3,7 8. 
Wie beim vorigen Versuche wurden auch hier von den zusammen- 
gehörigen Kartoffelhälften die einen bei Beginn des Atmungsversuches, 
die anderen am Schlusse desselben auf Zucker untersucht. Die Ergeb- 
nisse sind in folgender Tabelle zusammengestellt: 
\ | direkt . | Ver- Sonst ver- 
Hälften ERSTEN anzieronder Roh Gesamt. atmeter !|schwundener 
“ Zucker j Zucker Zucker 
[23 0, 0; H 0. 0 
Oo u) 10 :0 0 
nicht fa |15. April 2,05 0 2,41 | _ _ 
ätherisiert\b_[23.. |. 064 | 011 1055| 082 0.84 
ätherisierr @ 1 D- Aprill 2,04 O4 50247 _ _ 
ätherisiert \n |23 | 00 002 | 02 0.92 0.83 
Hier zeigten die nicht ätherisierten und ätherisierten Kartoffeln 
anfänglich eine fast vollständige Übereinstimmung in den Zucker- 
gehalten. so daß der Versuch bezüglich der Zuckerumsetzungen noch 
etwas genauer beweisend ist als der vorhergehende. Wie eine frühere 
Untersuchung ergab'), wird beim Süßwerden der Kartoffeln auch 
Rohrzucker aufgespeichert, beim Verweilen der Kartoffeln in höherer 
Temperatur aber auch bald wieder umgesetzt. Auch hier zeigte sich 
letztere Erscheinung und zwar bei den ätherisierten in etwas höheren 
Grade als bei den nicht ätherisierten. Da nur beim Zuekerverbrauch 
1) Müller-Thurgau, IL. Über die Natur des in süßen Kartoffeln sich vor- 
findenden Zuckers. Landwirtsch. Jahrbücher 1882, par. 900. 
