Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen. 3921 
15°, dann wieder auf 40° usf. und in der 8. Stunde wieder auf 15°, 
also im ganzen 4><1 Stunde in Wasser von 40% Gruppe III kam 
zuerst 3 Stunden in Wasser von 15°, dann 4 Stunden in solches von 
40° und zum Schlusse 1 Stunde in Wasser von 15°, so dab am Ende 
der 8. Stunde alle Kartoffeln die Temperatur von 15° besaßen und 
nun in die Atmungsapparate gebracht werden konnten. 
IT — 252,1 g, dauernd in Wasser von 15°, 
II = 246,1 g, intermittierend viermal je 1 Stunde in Wasser von 40° und 15®, 
Il == 235,9 g, 4 Stunden andauernd in Wasser von 40°, sonst bei 15°. 
Die Mengen der nach dieser Behandlung ausgeatmeten Kohlen- 
säure sind in folgender Tabelle zusammengestellt. 
v N Kohlensäureausscheidung 
Datum ar pro 1 kg und | Stunde | Temperatur 
I | u | I 
Stunden Mg | mg mg Grad 
14.—15. 1. 16 31,9 | 49.1 | 62,7 15—18 
15. 1. , 321 382 | 13,9 1518 
15.16. 1. 16 14 | 342 39,1 15-18 
16. 1. Ss 29.6 | 26.7 33,2 15—17 
16.—17. I. 16 273 | 22.8 241 15—17 
17.1 8 28,7 | 18,7 18,9 15—18 
Die bedeutende Atmungsintensität der nicht auf höhere Tempe- 
ratur erwärmten Kartoffeln hängt mit ihrem hohen Zuckergehalt zu- 
sammen. Eine Woche vorher haben nicht süße Kartoffeln der gleichen 
Sorte (Versuch 4) nur 8--9 mg Kohlensäure pro Stunde und Kilo- 
eramm ausgeatmet bei gleichen Temperaturverhältnissen. 
Die Einwirkung (der intermittierenden Erwärmung auf 40° ver- 
mochte zwar eine merkliche Steigerung der Atmung herbeizuführen; 
loch etwas beträchtlicher war «diese noch bei Gruppe III, bei der die 
Erwärmung nur einmal, aber dann während 4 Stunden stattfand. Das 
Resultat kann nicht überraschen, da ja bei der intermittierenden Er- 
wärmung die Kartoffeln wohl 4 Stunden in Wasser von 40° lagen, im 
Innern aber nicht ganz (dieser Zeit entsprechend auf 40° erwärmt 
waren. Das Gewebe in «der Mitte konnte in der betreffenden Stunde 
jeweils nur etwa während 15-—-20 Minuten auf 40° erwärmt sein, in 
(den vier Erwärmungsperioden also etwa 60—80 Minuten, währen (die 
Kartoffeln von Gruppe III in Wasser von 40° «diese Temperatur nach 
40-45 Minuten annalımen. aber «dann etwa 3'/, Stunden lang unver- 
ändert beibehalten konnten. Bei allen mehr nach außen gelegenen 
Sehiehten war natürlich die Differenz der Erwärmungsdauer nicht so 
groß. Auch hier läßt sich deutlich erkennen. dab nicht «die öftere 
