Beiträge zur Kenntnis der Lebensvorgänge in ruhenden Pflanzenteilen, 331] 
diese Kartoffeln durch Lagerung in dem kalten Keller süß geworden 
waren, lagerte man die zum Versuch bestimmten Knollen während einer 
Woche unter leicht gelüfteter Glassehale im Dunkelraum bei 20°. Nach 
Feststellung der ursprünglichen Atmungsgröße wurden die 3 Gruppen 
zu je 2 Knollen folgendermaßen behandelt: 
Gewicht In Wasser In Luft In Wasser 
5 9--10 Uhr 10—5 Uhr 5—6 Uhr 
I 186,0 g 38° 38° 20° 
I 18768 41° 41° 20% 
11 179,6 g 44° 44° - 20° 
Die Kohlensäureausscheidung der Kartoffeln war folgende: 
Kohlensäureausscheidung 
Datum Versuchs- pro 1 kg und 1 Stunde Temperatur 
auer 
I 101 1m 
Stunden mg mg mg Grad 
Vor der Behandlung 
28.—29. II. 21 14,0 12,8 12,8 19 
29.—30. II. 24 14,7 14,3 15,8 19 
30.—31. II. 24 15,8 15,6 16,9 20 
31. IIl.bis1.IV. 21V, 15,7 15,5 15,8 16-20 
Nach der Behandlung 
1,2. IV. 15 18,5 26,2 30,2 19-20 
2. IV. 8 18,0 27,6 34,0 19 
2.—3. IV. 17 17,6 26,0 36,0 19 
3. IV. Di 17,5 23,0 35,7 19—20 
3.—4. IV. 17 14,9 19,8 31,5 20 
4.6. IV. 48 13,3 15,0 23,8 20—21 
6.—7. W. 24 11,6 12,8 18,0 19—21 
7.—8. IV. 24 10,7 11,6 18,5 19—20 
8.9. IV. 25 11,7 12,1 17,3 19 
9.—10. IV. 23 11,0 11,2 18,1 18-19 
10.—11. IV. 24 11,5 11,5 17,3 18-19 
11.—13. IV. 48 11.2 11,3 16,4 18-19 
13.—14. IV. 24 11.5 11,8 17,1 18-19 
Die vorübergehende Erwärmung auf 38° hat einen unzweifelhaften 
Einfluß auf die nachfolgende Atmung ausgeübt, wenn auch die Steige- 
rung nicht. sehr bedeutend ist. Da man die Kartoffeln während einer 
Woche im warmen Raum gelagert hatte, waren sie, wie angestrebt 
wurde, nicht mehr so süß wie diejenigen von Versuch 10. Daß während 
einer Lagerung solcher Kartoffeln bei 20% eine Abnahme des Zuckers 
erfolgt, war schon früher erwiesen; wir wollten aber durch einen spe- 
ziellen Versuch noch zeigen, in welchem Grade diese Abnahme bei der 
hier verwendeten Sorte Schneeflocken eintritt, da sie sich auch bezüglich 
(ler Atmungsvorgänge von den anderen etwas unterschied. Diese Kar- 
toffeln waren durch langes Lagern in einem kalten Keller bei ca. 5° 
und gelegentlich darunter süß geworden, 
