Soeben erschien: 
Gesammelte 
theoretische Abhandlungen 
über 
Gärungsorganismen. 
Von 
Emil Chr. Hansen. 
Nach seinem Tode herausgegeben 
von 
Alb. Klöcker 
Extr. Vorsteher an dem Carlsberg-Laboratorium Kopenhagen. 
Mit 1 Porträt und 95 Abbildungen im Text. 
Preis: 18 Mark. 
Inhaltsübersicht: 
Vorwort. — I. Untersuchungen über die Organismen der Inft. (2 Abhandl.) — 
I. Untersuchungen über den Kreislauf der Alkoholgärungspilze. (4 Abhandl.} — IIL Andere 
Untersuchungen über Alkoholgärungspilze. (22 Abhandl., — IV. Untersuchungen über 
Essigsäurebakterien. (3 Abhandl.) — V. Abhandlungen über die Methodik der Reinzucht. 
@ Abhandl.} — VI. Verzeichnis der von Emil Chr. Hansen veröffentlichten Arbeiten. 
Nicht allein die Bedeutung Emil Chr. Hansens für die Gärungsfragen, 
sondern auch sein eigener Wunsch berechtigen zu der vorliegenden gesammelten 
Ausgabe. Der Grund ist namentlich der, daß ein großer Teil der Abhandlungen 
in ihrer vollständigen Gestalt sich nur auf Dänisch und nur in einem kurzen 
Resum& auf Französisch fanden. In den letzten Jahren sind jedoch die Abhand- 
lungen in den Mitteilungen des Carlsberg-Laboratoriums im ganzen ins Französische 
übertragen und einige sind wieder hiervon ins Deutsche übersetzt worden; aber 
sowohl diese als die früheren Übersetzungen waren nicht glücklich und es finden 
sich an mehreren Stellen positive Fehler, so daß sogar das direkte Gegenteil von 
dem dasteht, was sich ursprünglich im Original fand. 
Die in dieser Gesamtausgabe aufgenommenen Arbeiten sind so ausgewählt, 
daß nichts doppelt gesagt ist, und es ist ferner eine systematische Einteilung ver- 
sucht worden. Die gesammelten Abhandlungen eines Klassikers auf dem 
Gebiete der Mykologie werden daher auf weiteste Beachtung rechnen dürfen. 
ur Diesem Hefte liegen zwei Prospekte bei: 1. von der Verlagebuchhandiung 
Ferdinand Hirt in Breslau, betr. „H. Coßmann, Deutsche Flora“; 2. vom Verlag Friedr. 
Vieweg & Sohn in Braunschweig, beir. „Valentin Haecker, Allgemeine Vererbungsiehre". 
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