390 H. Müller-Thurgau und O. Schneider-Orelli, 
durchführbar, wenn man sich der makrochemischen Methoden bedienen 
will; denn die Blütenanlagen z. B. wiegen nur kleine Bruchteile von 
einem Gramm. Wir hofften zu einem Ziele zu gelangen, indem wir 
vor der Untersuchung zunächst alle Wurzeln ausschieden und ebenso 
den weitaus größten Teil der Rhizome und jeweils nur die Knospe 
mit einem damit in Verbindung stehenden % em langen Stück des 
Rlizons verwendeten. Es kann wohl angenommen werden, daß Ände- 
rungen im Stoffwechsel der Knospe sich auch in diesem angrenzenden 
Teile des Rhizoms bemerkbar machen. 
Versuch 1. 
Da es hauptsächlich darauf ankam, den Einfluß vorübergehender 
Erwärmung auf die chemischen Umsetzungen treibbarer Maiblumen- 
keime festzustellen, mußte, um eine richtige Vergleichsbasis zu erhalten, 
die Untersuchung auch bei solchen Keimen vorgenommen werden, die 
sich noch nicht in diesem Stadium befanden. Es wurden daher schon 
am 28. Juli 1910 einem größeren Vorrat gleichartig beschaffener 
Keime ca. 300 Stück entnommen. Leider waren sie infolge des reg- 
nerischen Sommers nicht sehr kräftig entwickelt, wenn auch durchaus 
gesund. 
Von 50 solcher Keime wurde nun sofort der Zuckergehalt be- 
stimut. Ein gründliches Ausziehen der Inhaltsstoffe der Zellen bietet 
hier jedoch weit größere Schwierigkeiten als bei den Kartoffeln. Ein 
bloßes Zerkleinern schien ungenügend, da die so erhaltenen Zell- 
komplexe voraussichtlich in Wasser liegend ihre Inhaltsstoffe nicht 
schnell und vollständig genug austreten lassen. Das Abtöten der Zellen 
würde diesen Vorgang natürlich erleichtern, und wir haben dies herbei- 
geführt durch ein kurzdauerndes Aufkochen der Keime in Wasser. 
Dann wurde die nun mit ausgeglühtem Sande zerriebene Keimmasse 
dureh 2—5 Stunden mit Wasser ausgezogen und dabei wiederholt 
durch einen Leinwandlappen ausgepreßt. Dieser so erhaltene Auszug 
betrug schließlich 500 cem und ein Teil desselben wurde zunächst zu 
einer Bestimmung des direkt reduzierenden Zuckers benutzt. Ferner 
wurden 100 cem dieses Saftes mit 0,5 cem Salzsäure vom spezifischen 
Gewicht 1,125 während einer halben Stunde auf dem Wasserbad erwärmt, 
bernach neutralisiert und zur Zuckerbestimmung benützt. (Näheres 
über die Methode siehe in der zitierten ersten Abhandlung in der 
Flora, pag. 313.) Es zeigte sich, was schon hier erwähnt sein möge, 
daß die Convallariakeime Substanzen enthalten, die bei der Erwärmung 
mit verdünnter Salzsäure reduzierenden Zucker liefern; doch sind diese 
