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ses fruits k Fair libre, cette Douvelle vnricte peut Stre cultive^e en espalier 

 ou en contre-espalier ; mais partout ailleurs, si Ton en veut obtenir les 

 excellcnts produits, il faut lui procurer un abri plus ou moins cbaud, selon 

 que I'oQ Toudra en bflter ou retarder la maturity, ou Tobtenir simplement 

 par le seul effet de la chaleur solaire concenlr^e par les vitres de la serre, 



Comme nous nous proposons de trailer plus tard de la culture forcee 

 de la vigne, nous dirons seulement ici un mot sur le mode de traitement 

 k appliquer u celle dent il s'agit, plantee tout simplement dans une serre 

 temperee. 



Vers !a fin de novembre ou de decembre, dans le coin d'une telle serre, 

 le plus rapproche du poele, on creusera dans le sol une fosse d'un metre 

 cube environ de capacity, qu'on remplira par une terrc forte, bien meu- 

 ble et bien ricbe en humus (compost pour orangers, par exemple), et on 

 plantera le jeune ceps, dont on conduira plus tard les sarments en cor- 

 dons a la Thomery, soit sur un treillage le long des murs, soit sur un 

 lattis plac^ devant les vitres du toit. Au bout de deux ou trois ans, si ellc 

 est bien gouvernec, elle commencera h rapporter et murira ses fruits vers 

 la fin d'aout ou le commencement de septembre. 



Son feuillage, ne se developpant complelement qu'en avril et en mars, 

 ne pourra nuire encore aux plantes placi^es dcssous; et des avril, on com* 

 mencera h r^claircir, en supprimant les feuilles inutiles et dej^ jaunis- 

 sanles (celles de la base], afin de d^gager les grappes llorales et leur faci- 

 liter I'acces de la lumiere solaire, A cette epoque, ce mdme feuillage pro- 

 tegera contre les ardeurs de celle-ci les plantes qu'on ne sort qu'en mai. 

 lorsque la serre sera veuve de toules celles qu'elle a abritees pendant 

 rhiver, on en fermera toules les ouvertures, de maniere a y concentrer 

 toute la chaleur possible, en etablissant seulement un leger conrant d'air, 

 au moment ou les rayons solaires sont le plus ardents (de onze a deux 

 heures). Toutefois, la porlc restera ouverte presque toute la journee, S'il 

 tombait de temps en temps une pluie chaude, il serait bon de d^panneau- 

 ter, pour laisser la vigne profiler de ses bienfaits. 



On arrosera aussi souvent que besoin sera, et surlout, pendant les 



heures de cbaleur; on seringuera abondamment, pour laver les feuilles 



et les jeuncs grains {qui en grossiront d'autant plus), afin d'en eloigner 



la poussiere, les araignees et les autres insectes- Si YOidhim, cette peste 



des raisins, venait Ji se monlrer, on le combattrait victorieusement, si, 



sans le laisser faire de progres, on seringuait avec de I'eau k laquelle on 



aurait mi\6 de la fleur de soufre bien battue avec elle, 



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