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die Erndte im December, und dauert, ‘je nachdem: das 
Welter und die Besitzung ist, 6 bis 8:Monate. ‚ 
Das Rohr wird: mittelst eines scharfen. Beils (das 
‚mehr die Gestalt unseres Bandmesser’s- bat, dessen sich die 
Böttcher und Weinküper bedienen und „e 2i21“. genannt 
wird) am Boden abgehaiien. Andere: stehen bereit und 
entblössen es der Spitzen und Blätter, welche erstere nur 
wässerig Sind -und ‚keinen : Zuckerstoff besitzen;- dieser 
obere 'Theil wird dann zum Füttern der Pferde und Maul- 
thiere gebraucht. Der untere Theil, aller Blätter beraubt, 
wird nun nach der Mühle geschaft, wozu gewöhnlich 
Maulthiere, wo es aber das Terrain erlaubt, kleine zwei- 
“ rädrige Wagen benutzt werden, und dort der Saft mitielst 
der Zuckermühle ausgepresst. Diese besieht. aus drei 
eisernen Walzen, welche auf einem starken Balken ’) 
ruhen und senkrecht in einer Reihe dieht an einander 
stehen und mit Zähnen in einander .eingreifen, ‘so dass. 
alle drei sich sogleich auf eisernen Zapfen drehen, wenn 
der mittlere entweder durch 'Thiere, Wind, Wasser oder 
Dampf in Bewegung gesetzt wird. ‚Alle drei sind von 
gleicher Stärke, ‚ohngefähr 2 Fuss im Durchmesser und 
unten mit einem glatten Cylinder, der 2 Fuss hoch ist, 
eingefasst. Ari dem mittleren befindet sich das Triebwerk, 
welcher daher etwas höher als die: anderen ist. Hinter 
den Walzen ist ein halbrunder hölzerner Behälter (dumb 
twiner); da nun diese Walzen ganz eng beisammen stehen 
‚und das Zuckerrohr zwischen der ersten und zweiten mil- 
telst Händen hineingesteckt wird, so stösst es hinten an 
das halbeylindrische Gefäss, welches es nöthigt zwischen 
der zweiten und dritten Walze wieder durchzugehen und 
wodurch der das erstemal nicht völlig ausgepressie Saft 
me 
T 
*) bridge genannt, 
