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bohrt und .einige Stäbe in. den Zucker gesteckt, worauf 
sie in ein eigenes Gemach (turing: house), das unten‘ 
cisternenarlig ausgemauert ist, und mit 14 Fuss entfernt 
liegenden Balken bedeckt ist, gebracht werden. Aus den . 
sich unten sammelnden Holasses wird Rum destillirt. 
Das : Zuckerrohr ist nicht ohne Feinde, mehrere In- 
"sekten bohren es an und legen ihre Eyer hinein, wodurch 
es zu. faulen anfängt oder sauer wird; ‘allein des Rohrs 
grösste Feinde sind die Ratten, welche durch die Süssig- 
keit angezogen, sich unler den Felsen in Zuckerfeldern 
annisten und grosse Verwüstungen anrichten. Was diese 
Thiere annagen, wird sauer und unbrauchbar, und was 
das. Schlimmste ist, sie begnügen sich nicht ein Rohr an- 
zunagen und aufzufressen, nein, bald fangen sie hier, bald 
dor! an und machen den Schaden desto fühlbarer. Es 
wird ihnen daher auf alle nur mögliche Art und Weise 
nachgespürt, und wenn man die Anzahl hört, welche jähr- 
lich durch Fallen und dazu abgerichtete Hunde (Terriers) 
gefangen werden, deren Vernichtung durch Gift abgerech- 
nei, so muss man über ihre Vermehrung erstaunen. — 
Das Zuckerrohr besitzt einen grossen. Theil Brennstoff, 
soilte daher. ein Feld ‘durch Nachlässigkeit oder Bosheit 
in Brand gerathen, so. ist dem Elemente kaum: Einhalt 
zu thun. : Ich habe ein Zuckerfeld in Flammen gesehen 
und kann das Fürchterlichschöne des Anblieks nicht 
beschreiben. j 
Caffee wurde sonst bedeutend auf diesen beiden In- 
seln angebaut, allein seit der Preis desselben so gefallen 
Der Hibiseus esculontus (und mehr oder weniger alle anderen 
Hibiseus-Arten) besitzen eine schleimigte Feuchtigkeit, die gleich- 
weis mit Erfolg zur Reinigung des Zuckers und des Weines gebraucht 
worden ist. - 
Geschrieben im Juny- 1832. 
