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Abarlen (Dolichos Iuteus et ensiformis?), sie sind jedoch 
sehr hart in der Schaale und werden meistentheils nur 
von Negern angebaut. Eine kleine Bohne, die grün sehr 
zart ist, kennt man unter dem Namen Guögub. 
Die unreifen Saamenkapseln des Hibiscus eseulentus 
(Okroe, dänisch Creol Kinkaboo) enthalten einen schlei- 
migen Saft, der sehr nahrungsreich ist und auf verschiedene 
Art zubereitet wird, am meisten mit Essig und Öl; — 
allein man macht auch eine Suppe davon, die besonders 
Kranken anempfuhlen wird; selbst denen, die an Dyspepsie 
leiden. Ein Aufguss der Blätter und Kapseln verursacht 
dieselbe Wirkung als Leinsaalthee, , 
In gutem Boden, den diese Pflanze durchaus bedarf, 
wenn sie völlig auswachsen soll, erreicht sie oft eine 
Höhe von 8 bis 10 Fuss und prangt während der Blüthe. 
zeit mit einer Menge schöner schwefelgelber Blumen, die 
eine purpurne Scheibe haben. Man hat eine Abart, deren 
Kapseln mehr spilzig geformt sind und die einen zarteren 
Geschmack haben *). 
Die Cleome pentaphylla L. (Massarubee, dänisch 
Creol Clalalu) exselzt dem \WVestindier unsern Spinat. 
Auf Schutthaufen scheint sie sich am besten zu gefallen, 
man findet sie stets mit dieser Pflanze überzogen; man 
baut sie auch an. Ihre Blätter werden zerquetscht als ein 
erweichendes Pflaster benutzt, 
Obgleich ‘der Westindier mehrere einheimische Ge- 
würzkräuter besitzt, so macht er doch von keinem so 
häufigen Gebrauch als von der Beisbeere und dem Liebes- 
— 1 
*) Der Okroe ist eine Hauplingredienz in dem dem Weslindier so 
behaglichen Gericht Calelue oder ‚Pepper pot — sie besteht aus den 
Blättern des Tanniers, Massampee, den Kapseln des Okroe, Baiaten 
und wird mit einer stacken Quantität der Beisbeere (Capsicum gros- 
sum elc,) gewürzt, " 
