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Vou den durch die Yerff. hier beigefugteu BemerkuDgeii 



beben wir our das hervor^ dass die Vermehning desEiweisses 



uod der Asehe, miudestens fiir die erste Feriode, iiur srheiu- 



bar ist uttd im absoluten Siuue uicht existiren kanii, deoo 

 mau hat es bier niit dcr proceutischeu ZusamiDeastelluug der 



Saamen zu tbu», wober Daliirlieherw<'ise der Gewicbtsrerlust 

 wahreod der Keimnugsperiode mit in die Rechniing gezogen 

 werdfu mii^s^ and da man keinen Verliist von Eiweiss gefun* 

 den bat (denn ron Ammoniak gab es nor Spnren), so ist das 

 Etweiss scheinbar Tcrmehrt. — Dir proeenlische Ziisammen- 

 dtellung der gekoimteu Saainen von Erbseu in derWeise urn- 

 gererboet, dass die Summe der Beslaiidlbeile 109 minus des 

 Gewjrbtsrrrlustes hetragt (wobei nus der unrerandf^rlichen 

 Quanliiat der Eiweissstoffe derGewicbtsverlnsI berecbuet wird), 

 gielt folgende Uebersirbt, die zugleirb die absolute Ver&nde- 

 rung Ton jedem der Bestaudtbeile augiebl. 







E r b s € 



n. 







Vor der 



Na( 



! h der K e i m u n g. 





K e i m n n g. 



l.Perio(le*) 



2.Pi'riode, 

 berecho. auf 

 12%Verliist 



2. Periode, 



berecho. a of 



8,5 % Verlusi 



Eiweissstoff 31,9 



%1,2 



81,2 



22,1 



Fed 



2,0 



1.8 



U7 



1,7 



Ascbe 



3,« 



3,1 



3,1 



3,2 



Cellulose 



10,9 



tS,5 



21,4 



22,2 



Dexirine 



7,8 



6,7 



6.4 



6,7 



Amylom 



54,9 



42,5 



34,2 



35,6 



Zocker 







Spuren 



Spuren 



Spuren 





100,0 



93,8 



88,0 



91,5 



*) Der fiewichtaverJuat soil oach den VersucJien No. V. und Vi- 

 lli der ersteti Abtheilang mttgetlieilt, fiir die zweite Periode 8fi 

 proc. uiid tiicJit IZproc, sein, uelche letzte Zahl die Verff. be 



