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Diastase zucrkannt. -~ Diese sogcnanute Diastase, durch 

 de Sanssnre schon fruber unter dem Nameii toe Ma- 

 cioe angedeatet , muss nicht als ein eigener , fiir den 

 keimeuden Saamen keBDzeichnrnder Stoff an^esehea wer- 

 den, souderDj nach Mulder, als eine or^auische Gruppe 

 in einetn Zuslande von cheiuischer UmwaniHung; begriffeiij 

 wie eiu Amjliim-Umsetzer, deren es in der lebeudtgen 

 Nalnr Yieic giebt, und desseo Keuuzeichen eben darin 

 besteht, das9 er keiuen beslimmtOD rheroischen Charakter 

 besitzt, da er selbsl fortwahreud in Yerwandlung begrif- 

 fen ist< 



3) Dieser Urosetzer wird ror dem Keimen in den Saameu 

 aieht wahrgenomioeu. Er eutsteht wahrscheinlich sobald 

 die Saamen ron Feuchtigkeit diirehzogen sind, 



4) Die Mutfersubstanz des Atnyluin-Umselzers sail uach den 

 Untersuchungen Mulders unter den loslichen, nicht 

 coagulirbaren Eiweissstoffen der Saamen zu suchen sein, 

 derea Quaulitat bei dem Keimen aaf Kosteu der ualds- 

 lichen Eiweissstoffe vermehrt wird. 



5) Anf einer rerglcichenden Untersnehung von Saameu ror 

 nnd wahrend dem Keimungsprocesse beruht nnsere Wis- 

 seuscbaft von der Verwaudlung der orgauischen Steffe in 

 den Saamen bei dem Keimen. 



6) In Bezng der SihaKenden Saamen besiizeu wir ausser 

 einigen wenigen Andeutnngen vonLetellier und Reu- 

 mert nnr einen Versuch von Hellriegel, an Kobt- 



saumen angestellt vobl in fiinf Eutwickelnngsstadiea. 

 Es erbellt daraiis, dass wahrend sicb das Oel und die 

 losliehen Eiweissstoffe vermindern, der Ziieker nnd die 

 nnldslirhen Eiweissstoife dagegen zunebmen» — Dieser 

 Versnrh ist aher in jeder Hinsicfat unvollkommen. 



