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früheren, jetzt nicht mehr haltbaren Bezeichnungen Avenin 
(Johnston) bei den Schilf- und Hafergräsern; Hordein 
(Proust) bei den Hordeaceen und Verwandten, das Zein 
{Greham) bei den Maisgräsern ete. theilweise zu ver- 
danken. Immerhin geht aus den eingehenden Unter- 
suchungen H. Rifthausen’s“) hervor, dass, wenn auch bei 
allen Gräsern ähnliche Eiweisskörper vorkommen, diese 
doch nach Arten, ganz bedeutend aber nach Gruppen, 
von einander abweichen. 
Der Hafer zeichnet sich vor allen Getreidearten durch 
seinen ausserordentlichen Gehalt an Legumin, der Mais 
durch seinen Reichtbum an Fibrin aus, welcher dem En- 
dosperm seine hornartige Beschaffenheit verleiht, während 
die Hordeaceen die echten Kleberstoffe in erster Reihe be- 
sitzen. Wohl dürfte sich bei der gelegentlichen chemischen 
Untersuchung einer beträchtlichen Zahl von Arten der drei 
Hauptgruppen eine grössere Uebereinstimmung bei den For- 
men derselben Gruppe gegenüber den einer audern heraus- 
finden lassen. So zwar, dass alle Phragmitiformes mehr mit 
dem Hafer, alle Frumentaceae mehr mit Weizen, Roggen und 
Gerste, alle Sacchariferae endlich mehr mit Zea, Panicum 
ete. hinsichlich ihrer Eiweisskörper übereinstimmen würden. 
Sehr interessant ist die Thatsache, — und sie scheint 
mir sehr für die grössere Verwandtschaft gleichartig 
stärkeführender Gräser zu sprechen, — dass Bastardi- 
rungen nur zwischen soleben Grasarten vorkommen kön- 
nen, welche dieselbe Stärkegrundform besitzen, niemals 
aber zwischen zwei Species mit verschiedenen Stärkearten, 
Es scheint demnach die Bastardirung bei zwei Formen 
derselben Stammreihe, auch bei bedeutenden morphologi- 
schen Verschiedenheiten, und selbst wenn sie ganz ver- 
*) Rittbausen, H,, Die Eiweisskörper. Bonn 1872, 
