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Der Handel mit Schwämnen ist nicht Jedem 
ohne Unterschied, sondern {nur solchen zu se, 
statten, die dem Physicus zuvor den Beweis ge- 
liefert haben, dass sie die unschädlichen Schwäm- 
me kennen und von andern zu unterscheiden 
wissen. (Reg. Decr. Wien vom 24. Febr. 1784.) 
Der Verkauf der Schwämme in Städten soll nie 
zerstreut in verschiedenen Strassen und Winkeln 
der Stadt, sondern an einem einzigen bestimmten 
öffentlichen Platze geduldetseyn , wo dieselben si- 
cher von den Acrzten und Marktaufsehern zu jeder 
Zeit überschaut werden können. Sie sollen da- 
selbst nicht früher feil gegeben werden, als bis sie 
‘der Aufscher am angewiesenen Orte untersucht 
und für gut erklärt hat. (Verordaung für Oester- 
reich vom 16. Nov. 1792 und 25. Aug. 1797.) 
Diese Schwämme dürfen nicht in HKörben und 
nicht in Haufen zum Kauf ausgeboten werden, _ 
sondern müssen auf einer Tafel ausgebreitet, oder 
auf eine andere Art gesondert seyn, so dass 
sowohl der Aufscher als das Publikum sie leicht 
überschauen kann. (Mailänder Gubernial - Ver- 
ordnung von 1820). 
Der Verkauf getr ockneter Schwämme, mit Aus- 
nahme einiger weniger leicht 'erkennbarer, z. 
B. der Trüffeln, Morcheln, ist zu verhindern, 
weil sie in diesem Zustande unkemntlich, und 
aus Betrug oder Irrthum die essbaren mit den 
. schädlichen vermischt oder verwechselt seyn kön- 
nen. (Reg. Cirec. . Wien vom 20. Juli 1807.) 
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