misch verschiedenarliger näherer Bestandtheile, auf 
deren vitaler Aufeinanderwirkung der Process der 
Pflanzenernährung , gleichsam die Bildung von 
‚Fleisch und Blut der Gewächse, beruht: die stick- 
stöfllosen näheren Bestandtheile, wie Amylon, 
Gummi; Zcker, und die nährhaften Stickstoffver. 
“ bindungen. Sie sind im Lebensprocess der Pflanze 
Träger und Material des Wachsthums‘ selbst; 
"und dabei spielen die stickstoffhaltigen die we- 
pentlichste Rolle ‘In der Ernährung der pflanzenfres- 
senden. Hausthiere. Der. letziern Erzeugung ünd 
Vermehrung : muss daher der Landwirth‘ vorzugs- - 
weise im Ange haben. Für seine. Berechnung müs- 
sen sie Ausgengspunkt der Lebensthätigkeit der 
Gewächse seyn. Hieher gehören das vegetabilische 
Eiweiss, welches, leicht löslich im Wasser, einen 
Bestandtheil in allen Pflanzensäften ausmacht {am 
reinsten erscheint es in den öligen Samen), ferner 
. der Pflanzenleim, welcher ein so wesentlicher: An- 
. tkeil unserer Cerealienfrüchte ist, — das Legumin 
oder der -Käsestoff in den Hülsenfrüchten und end- 
Ho. die won Liebig so genannte Pflanzenfibrine 
oder. das reine Zymom. „Nun haben die Untersu- 
'shangen- des eben genannten geistreichen Chemi- _ 
kere in neuester Zeit dargeihan, dass. die chemi- 
„sehe Zusammensetzung dieser stickstoffigen Stoffe 
ü Bugen, ‚Pänzen vollkommen gleich sey der derje- 
ischen -Bestandtheile,. die man Fibrin, 
Albumip.t, Bhäszestoff. nennt. - In beiderlei . Stoffen 
waltet,.. ‚wenu‘.eich ‚die procentische : Zusasanien- 
