REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 99 
protoplasmiques de deux cellules voisines, l’auteur emploie plusieurs 
méthodes qui ont loujours un double but, colorer le protoplasma et 
gonfler la membrane. Dans une première méthode, il plonge successive- 
ment les coupes dans le vert de méthyle acétique, dans l’eau, dans l'alun 
carminé, puis encore dans l’eau, etenfin dans l’ammoniaque. Un procédé 
plus parfait consiste à faire agir un mélange d'acide sulfurique (une 
partie) et d’eau (trois parties) pendant une douzaine d'heures, laver, 
colorer par la safranine, et monter la préparation dans un mélange d'am- 
moniaque et de glycérine. 
Grâce à ces réactifs, M. Hick est arrivé à constater l'existence de parois 
criblées, soit dans le tissu central, soit dans le tissu cortical; il a vu et 
figuré le protoplasma contracté passant sous forme de fils déliés à travers 
les canalicules du crible (1). J. C. 
Om Frohviden og dens Udvekling hos Byg (Développement 
et constitution de l'endosperme de l’Orge); par M. W. Johannsen 
(Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet, t. 1, pp. 103-130, avec 
3 planches). Copenhague, 1884. 
M. Johannsen a étudié le développement de l’albumen de l'Orge et de 
ses téguments depuis la fécondation jusqu’à la maturité. L’ovule adhère 
par toute sa longueur aux parois de l'ovaire; ses deux téguments, très 
minces, ne se composent que de deux assises de cellules, et encore le tégu- 
ment externe (la primine) se résorbe-t-il peu après la fécondation. Les 
premières phases du développement s’accomplissent conformément aux 
lois qui ont été données par M. Strasburger ; il faut cependant remarquer 
chez l’Orge la rapide multiplication des cellules antipodes même avant la 
fécondation. 
La division du noyau de l’albumen s'effectue de la façon ordinaire. 
Lorsque cette division est complétement terminée, on voit apparaitre, dans 
l’albumen, de l’amidon qu'on ne trouvait auparavant que dans les parois 
de l'ovaire. C’est dans la région périphérique de lalbumen que lamidon 
commence à apparaître et toujours dans le protoplasma ; sa production se 
propage ensuite jusqu'au centre. Les trois assises cellulaires de la péri- 
phérie de l’alhumen ne contiennent jamais d’amidon, on y trouve surtout 
des grains d'aleurone. Dans les cellules amylacées on rencontre aussi des 
matières protéiques el huileuses. Il faut remarquer que, dans aucun cas, 
le réseau protoplasmique caractéristique d’une cellule vivante ne dispa- 
rait dans les cellules de l’albumen; on peut toujours le voir en mettant 
(1) L'auteur indique également des cas de communication par une large ouverture 
d'une cellule à l’autre, mais la membrane avait peut-être été enlevée ou dissoute par 
les réactifs. 
