. 









470 













■ 



• 



l). 11, Christ. 





• 









1 











Horde um hexa stich um in einer sehr großen Form, von Triticum 

 vulgare, von Kartoffeln und Zwiebeln, und von Pisang, den Platanos der 

 Spanier, herrschend, welche letzlern treulich gedeihen und im zweiten Jahr 

 ihre mächtigen Racimos, die meisten im Frühling, zeitigen. Namentlich 

 lässt die kleine chinesische Musa Gavendishii an Fruchtbarkeit und 

 voller Ausbildung der Frucht nichts zu wünschen. In den Hafenstädten 



■ 



kommt einzeln der Racimo, von 40 bis 60 Pfund, auf einen Duro, in den 

 abgelegenen Teilen der Inseln, so in Ieod , auf wenige Realen. Doch zieht 

 der Islefio die Kartoffel, und mehr noch den Goiio der Urbevölkerung dieser 

 trefflichen und nahrhaften Frucht weit vor; er hält sie für weniger ver- 

 daulich. ' 



Einige Ausdehnung nehmen auch die Bataten und die Name (Go- 



locasia antiquorum) in Anspruch, doch gedeihen letztere nur, wo die 

 Wurzel mit stehendem oder fließendem Wasser in längere Berührung 

 tritt. Selten ist der Roggen (Centeno), ziemlich häufig gebaut in Fuerle- 

 ventura und Palma , und noch seltener Zuckerfelder, deren Halme ich im 

 März einzeln in Blüte sah. Sie sind sehr zuckerreich und werden roh ge- 

 gessen. Von Kaffee bestehen einige kleine Kulturen, die kaum lohnen. 

 Das Getreide reift im Mai; schon Anfang April blüht es und mit ihm die 

 Unkräuter, deren Blumen in Europa 2 Monate später sich öffnen. Getreide 

 und Hülsenfrüchte dienen noch heute allgemein zur Bereitung des Gofio, 

 des groben Mehls aus stark gerosteten Körnern, welches mit Salz ver- 

 mischt, die universelle nie fehlende Tunke zu Kartoffeln und Salzfisch 

 bildet. Eine andere Nahrung, außer gelegentlichem Obst oder Gemüse, 

 auch wildwachsendem, kennt der arme und genügsame Ganarier nicht. 

 Die Benutzung der Cerealien als Gofio ist vortrefflich und höchst nach- 

 ahmenswert, denn in dieser Form wird das ganze Korn, auch die kleber- 

 haltende Decke, als der nahrhafte Bestandteil verwendet , und es wird 



auch das lange Kochen der Leguminosen erspart, die durch das Rösten 



schon aufgeschlossen sind. 



* 







Hulturbäume. Am verbreitetsten sind die Pfirsiche, die in der verlän- 

 gerten und früh beginnenden Blutezeit eine seltsame, mit Hekr's Beobach- 

 tungen auf Madeira nicht ganz übereinstimmende Anpassung an das Klima 

 darthun. Ich sah im März den Baum in halber Blüte, mit vielen alten, 



■ 



noch grünen und gleichzeitig jungen, hervorbrechenden Blättern, aber 

 auch mit halb erwachsenen Früchten, welche auf eine schon im December 

 und Januar besinnende Blüte deuteten. Es war stets die flaumige, nicht 

 die kahle Abart. Seltener sind unsere Obstarten aus den Geschlechtern 

 Pyrus und Prunus. Die Birne zeigt eine ähnlich verlängerte Blütezeit 



wie die Pfirsiche. Ich sah im April kleine, aber vollständig ausgebildete, 

 freilich vollkommen fade Hirnen aus der Gegend von Icod. Später giebl es 

 herrliche Dirnen und köstliche Pflaumen, meist runde Damascenen. — 



iiß 



Aprikosen giebl es in Canaria in Menge; auch 



. 



