22 Litteraturbericht. — J. Munter 



Langjährige Studien über die Stammpflanzen des Mate-Thees haben den Verf. zu 

 vielfach neuen Resultaten bezüglich der Herkunft dieses in Südamerika verbreiteten 

 Genussmittels geführt. Aus den am Schluss der Abhandlung zusammengefassten Ergeb- 

 nissen heben wir Folgendes hervor: 



*) Die unter dem Namen »Kaffee« im Großhandel vorkommende Waare (das Endo- 

 sperm eines Samens) ist heutigen Tages das Erzeugniss mehrerer Arten der Gat- 

 tung »Coffea«, von denen die irriger Weise sogenannte Species C. arabica L. zwar 

 seit 3 Jahrhunderten im südwestlichen Arabien Gegenstand des Anbaues im Großen 

 war und von dort aus anderwärts es geworden ist, aber so wie die Species: Uherica 

 Hiern ihre autochthone Heimat im tropischen Afrika besitzt. Der Name derHan- 

 delswaare ist arabischen Ursprungs und obschon das Wort »qhawa« eigentlich 

 »berauschendes Getränk« bedeutet, ist es doch später auf den Kaffee ausschließlich 



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übertragen worden. 



2) Die im Großhandel unter dem Namen » Cacao« vorkommende Waare (der Same 

 einer kürbisartigen Frucht) ist jetzt ebenfalls das Erzeugniss mehrerer Arten der 

 Gattung Theobroma, von denen Theobroma Cacao seit mehr als 3 Jahrhunderten von 

 Mexico aus zum Anbau im Großen gekommen ist, während andere Arten, teils 

 wildwachsende, teils ebenfalls in neuerer Zeit in Kultur genommene, ihre Cotyle- 

 donen zur Fabrikation der Chocolade und ihre Testa unter dem Namen Cacaoschale 



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in den Handel liefern. Der Name der Waare ist mex icani sehen Ursprungs, 

 ebenso der des daraus bereiteten Getränks. 



3) Das dritte ebenfalls zur Bereitung eines warmen Getränkes benutzte Material, im 

 Großhandel schlechthin Thee genannt (die präparirten Blätter einiger in China, 

 Assam, Java, Brasilien etc. kultivirten Pflanzen), entstammt vorwiegend einer, 

 event, zwei kultivirten Arten der Gattung Thea, welche in China ihre autochthone 

 Heimat besitzen, während andere Arten, bekannte und unbekannte, derselben 

 Gattung, noch keinen Artikel für den Großhandel liefern. Der Name für die Waare 

 ist chin esischen Ursprungs. 



4) Das vierte, nach Analogie des chinesischen Thees vorläufig nur erst in Südamerika 

 zur Verwendung und zu erheblicherer Geltung gelangte Rohmaterial, in der Heimat 

 »Yerba«, »Mate«, event. »Congonha« genannt, in Europa unter dem Namen 

 »Paraguay thee« bekannt, aber daselbst noch selten zu einem Thee-artigen Ge- 

 tränke verwandt, wird aus den Blättern zahlreicher, meist immergrüner 

 Gehölze der subtropischen Regionen Brasiliens, Paraguays und Argen- 

 tiniens bereitet, von denen nur eine, oder höchstens einige Arten Gegenstand 

 des Anbaues im Großen, im 17. und 18. Jahrhundert in der Provinz Corientes und 



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im südlichen Paraguay gewesen sind und in neuester Zeit wieder in Süd-Brasilien, 

 resp. Natal vorzukommen scheinen. 



5) Die größeste Menge der »Yerba« oder des »Mate« wird gegenwärtig noch immer 

 von wild wachsenden Gehölzen des Urwaldes vorgenannter Länder gewonnen. 



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6) Eine unter dem Namen »Culen« oder auch »Yerba Mata« in Chili gebräuchliche 

 und neben echtem Paraguaythee zur Verwendung gelangende Theesorte stammt 

 von Psoralea glandulosa L. Eine neue Sorte Paraguaythee, »Naranj illo« genannt, 

 ebenfalls in Chili im Gebrauch, stammt dagegen von Villaresia mucronata Ruiz 

 et Pavon. 



7) Die in der argentinischen Provinz Jujuy bei Oran gesammelte »Yerba Mate« ist 

 ihrer Abstammung nach bis jetzt noch völlig unbekannt. 



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8) Desgleichen sind alle Pflanzen, welche die »Yerba paraguaya« des Handels lie- 

 fern und innerhalb der Grenzender jetzigen Republik Paraguay w T achsen, noch 

 völlig unbekannt, selbst die LAMHERrsche Hex paraguensis. 



9) Nur durch Aime Bonpland sind uns Gehölze bekannt geworden, deren präparirte 



