Die letzten botanischen Entdeckungen in den Gräbern Ägyptens. 13 
Trotz der großen Anzahl alter und moderner Schriftsteller, welche 
über die Getränke der Ägypter und besonders über das Bier (zythus, €580<) 
geschrieben haben, von dem Heropot, ARISTOTELES, Sraaso, Diopom, 
Puinıus uns merkwürdige Einzelheiten mitteilen, hatte man bis jetzt dem 
Malz) als Todtenspende keine Aufmerksamkeit zugewandt, und doch muss 
es oft gefunden worden sein, da die eben besprochene Entdeckung des 
Herrn ScutaparéLi uns einen Beleg dafür giebt. 
Für die Geschichte der Sitten und Gebräuche ist dies eine Thatsache 
von Bedeutung. In Centralafrika und Abyssinien genießen beinahe alle 
Völker dem Biere ähnliche Getränke, die aus den Samen kultivirter Getreide- 
arten z. B. von Gerste, Durra, der Penicillaria, der Eleusine coracana 
und ähnlichen hergestellt werden; indessen sind die Abyssinier innerhalb 
des Nilgebiets die Einzigen, welche ebenso wie die Niam-niams und die 
Monbuttus, zu diesem Zweck nur in Malz übergegangene Körner gebrauchen, 
Die anderen lassen die zermalmten Körner nur gären. 
Der interessanteste Gegenstand unter dem Leichenschmuck der Mumie 
von Kent war ein Gewinde, welches unter dem Halse im Halbkreise auf 
die Brust gelegt war; dasselbe bestand teils aus Blättern und zum Teil 
blühenden Zweigen des wilden Sellerie, Apium graveolens L., teils aus 
Blumenblättern und besonders klein ausgesuchten Blüten von blauem Lotus, 
Nymphaea coerulea Sav.; das Ganze war mit Papyrusfasern zusammengefloch- 
ten. Der Sellerie ist eine neue Erwerbung für das pharaonische Herbar im 
Museum von Bulaq. Wie viele Umbelliferen, welche nasse Standorte lieben, 
hat diese Art eine ungeheure geographische Verbreitung gefunden. In den 
gemäßigten Regionen der alten Welt kann man sie als kosmopolitisch be- 
trachten. Zugleich ist sie eine der ältesten kultivirten Arten, was einiger- 
maßen die Menge der Gartenvarietäten erklärt. Schon in der Odyssee wird 
sie unter dem Namen des o&Aıvov erwähnt. Taeopurast führt sie Buch VII, 
Kap. 6 an und Ps behandelt ausführlich ihre Eigenschaften. Dioscor- 
nes 3. 69 giebt die Kennzeichen an, wonach man die Varietäten unter- 
scheiden kann. Die Pflanze, welche zur Anfertigung der Guirlande von 
Kent gebraucht worden ist, habe ich in prachtvollen Exemplaren für das 
Herbar präpariren können, da die Blätter unversehrt waren und sich sehr 
leicht aufweichen und ausbreiten ließen. Dieselbe gehört der wildwach- 
senden Art an, welche in Ägypten an nassen Orten, an den Ufern der Ka- 
näle und unter dem Schatten der Bäume in den Gärten ziemlich häufig ist. 
Ich habe die Blätter, ebenso die Früchte, welche sich an den Zweigen be- 
fanden, genau zergliedert. Die völlige Gleichheit mit der heutigen Art 
stellte sich aufs Schlagendste heraus und die 3000 Jahre alten Sellerie- 
4) Die lateinische Sprache hat keinen Ausdruck für Malz, während die alte grie- 
chische einen solchen besitzt, ßößn. Man behauptet, dass das Wort (d%o¢ für Bier viel- 
leicht eine Ableitung des alten ägyptischen Namens sein könnte. 
