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noch nicht gefunden, In den folgenden ersten Jahrzehnten des siebzehnten 
Jahrhunderts begann der Kaffee langsam populär zu werden. 1644 brachte 
P. pe La Rogue, der den französischen Gesandten M. pe LA Fave nach Kon- 
stantinopel begleitet hatte, Kaffee und Gebrauchsanweisung nach Marseille; 
1657 der Reisende Tutvexor nach Paris. Anfangs boten fliegende Händler 
schreiend' das Getränk in den Straßen von Paris, Marseille, Venedig u. a. aus; 
bald aber wurden Kaffeehäuser eingerichtet und damit der Gebrauch verallge- 
meinert. Den besten Eingang scheint der Kaffee in Amsterdam gefunden zu 
haben; von hier kommen auch die ersten Kaffeeproben nach Leipzig und 
Merseburg (1687); wie aus einem durch BónxkE-Rarcn (XIII) veröffentlichten 
Briefwechsel hervorgeht, wusste man in Merseburg anfangs mit dem koffeyi 
nicht recht umzugehen. 8 
Das erste Kaffeehaus in Großbritannien wird 1652 erwähnt: Mr. EDWARDS 
hatte das Getränk in Konstantinopel kennen gelernt und zur Bereitung einen 
damit vertrauten Griechen Pasova Rossie nach London mitgebracht. Sein 
Haus wurde aber wegen des seltenen Genusses von Besuchern so bestürmt, 
dass er seinen Kaffeekoch veranlasste, ein Kaffeehaus zu errichten (St. Michaels 
alley, Cornhill). Nach anderen soll 1651 der Kreter NarHANAEL CoNopros den 
Kaffee in London eingeführt, und die portugiesische Prinzessin Catharina nach 
ihrer Verheiratung mit Karl II. von England zu seiner Popularität beigetragen 
haben. — 1664 wurde der Kaffee zuerst am Hofe Ludwigs XIV. serviert; 1672 
wurde in Paris das erste Kaffeehaus durch den Armenier Pascar an der foire 
St. Germain eröffnet; bald folgten ihm andere, u. a. 1689 der Italiener Pro- 
corro CULTELLI. La kg Kaffee soll damals mit 240 Francs bezahlt worden sein. — 
1685 erhielt der Pole KorEczvckr in Wien das Privilegium, das erste Kaffee- 
haus zu eróffnen; er erhielt es als Belohnung für wichtige Dienste, die er wüh- 
rend der Belagerung Wiens durch Kana MusTAPHA dem Kaiser geleistet hatte, 
und begann sein (Geschäft mit den im Türkenlager vorgefundenen Kaffeevor- 
räthen. — 1686 wurde das erste Kaffeehaus in Prag (Lamp v. RoNDEL), 1687 
in Hamburg (ConNELIUs Bontekow), 1694 in Leipzig, 1696 (86) in Regensburg, 
1712 in Stuttgart eröffnet. Mit der Errichtung dieser Locale hielt natürlich 
der Privatgebrauch gleichen Schritt. 
Aber wie einst im Orient, so wurde auch im Abendland bald eine lebhafte 
Opposition gegen den neuen Luxusartikel laut. Hier wie dort fürchtete man 
in den Kaffeehäusern Zusammenkunftsorte für Unzufriedene, die die politischen 
Maßnahmen der Machthaber einer unpassenden Kritik unterzogen. Ganz lásst 
sich die Berechtigung dieses Argwohns nicht abstreiten ; andererseits vereinig- 
ten aber die Kaffeehäuser in England und Frankreich die besten Kreise der 
Wissenschaft (Café de la Régence, rue St. Honoré), Kunst (Café Procope, rue des 
fosses St. Germain; Wills coffeehouse, zwischen Coventgarden und Bowstreet) 
und des Handels iL loyds Coffeehouse in der Nàhe der Londoner Börse). — 
1675 verbot König Karl Il. von England den Genuß des Kaffees; auch die 
Frauen waren anfangs dort heftige Gegner desselben. Landgraf Friedrich von 
