Beiblatt zu den Botanischen Jahrbüchern. Nr. 73. 51 
Deutung stützen könnte. Er sagt Lib. XII, 14 bei der Beschreibung der 
Herstellung von Gerstengraupen: Auf welche Art man auch die polenta (die 
Graupen) bereitet haben mag, (immer) setzt man zu 20 Pfund Gerste 
3 Pfund Leinsamen, !/, Pfund Koriander und ein Acetabulum (nach 
Kürs !/, Metze) Salz, röstet alles vorher und mischt es auf der Mühle 
(torrentes ante omnia miscent in mola). — Danach wäre also Koriander 
ein wichtiges Gewürz gewesen. 
V. Früchte. 
12. Gehen wir nun zu den essbaren Früchten über, so sind in erster 
Reihe die zahlreichen Feigen zu nernen. Diese sind wohl alle im frischen 
Zustande verkohlt, mit Ausnahme vielleicht der doppelten Feigen, fichi 
accopiati (paarweise zusammengekoppelte Feigen, wie sie Rucareno nennt). 
Es ist nämlich eigentümlich, dass viele Feigen zu zweien aufeinander ge- 
legt sind. Sie wurden in zwei Längshälften gerissen, aber so, dass diese 
Hälften oben noch zusammenhingen und dann die Fleischseiten dieser so 
gespaltenen Feige auf die Fleischseiten einer anderen ebenso behandelten 
Feige gelegt wurden. Das sind die duplices ficus im Horaz II. Sat. II, wie 
Ruscıero anführt!). Auch heute noch ist diese Art der Bereitung üblich. 
Herr Prof. ExsrLmann teilt mir mit, dass man in Italien die Feigen in 
zwei Hälften teilt, mit Fenchel bestreut und aufeinander klappt oder zwei 
Feigen in der genannten Weise aufeinander legt. 
Die Feigen zeigen meistens die normale Größe der heutigen frischen 
Feigen. 
13. Von außerordentlicher Größe sind die Walnüsse, Juglans regia, 
die alle von der grünen Schale befreit und zum Teil aufgespalten sind. 
Sie haben bis 44 mm Länge und 32 mm Durchmesser, geben also unseren 
besten heutigen Nüssen nichts nach. Comes (Mustr. ete. S. 34) sagt, er 
habe auf den Malereien kein deutliches Bild der Walnuss finden können, 
wohl aber seien Nüsse gefunden. Möglicherweise sind die gefundenen 
Nüsse gar nicht bei Pompeji gewachsen, sondern von auswärts geschickt. 
Es ist immerhin auffallend, dass man diesen schönen Baum nicht abge- 
bildet hat. 
14. Die wenigen Haselnüsse, Corylus Avellana, die gefunden sind, 
haben auch die normale Größe der heutigen italienischen Haselnüsse. 
15. Die Edelkastanien, Maronen, Castanea vesca, sind ziemlich un- 
kenntlich, die besser erhaltenen aber von normaler Größe. 
16. Die Oliven sind etwas klein, doch giebt es auch heute solche, 
Z. B. die von Gaeta. Man unterscheidet nach ExertwANNs Mitteilungen 
Olive amare und Olive dolci. Letztere sind diejenigen, welche in Salz- 
Wasser feil geboten werden, sie sind auch meist klein. 
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1) MichenE Reooreno in Pompei ete. nel anno LXXIX. Napoli 1879, 5. !5. 
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