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Literaturbcrichi, — 0. Matlirolo. QQ 



non Gegpnden Ilalicns luuClcn verschi(Mleae Triiffolarten kultivicrt werden, enlsprechcnd 

 der Kulturfuhi-keii der betrefTeadcn Wirtspflanzen. 



AIs Wirispflanzen werdon in Fra?ikrt'ich fast aiisschlieClich Spozies un<I Varirlalcn 

 der Gatfung Quercus gnpflanzl, abcr es isl aligcnicin bckanni , daD dioselbe Tuher 

 melanosporiim siclj auch auf dm Wurzeln vidcr andcrcr rHanzen mlwickclt, wic auf 

 Corjjlus, PimiSy Ccdriis, Abies, Fopuhis, Fayus, Carpimis, Sah'x, Ca^/ama iisw.. iind 

 OS sind auch schon oinzelne von diesen Pfliiiizen niit Erfolg zu Truirolkullun'ii vcrwnndl 

 worden. In den IlauplUiiircIprutluktionsgt'bii'lcn werdtui die foliiend(*n Spczirs von 

 Quercus als Wirtspflanzen kultiviort nach ihrer Wiclitigkcit ^^cordnct: (Juercus scssili- 

 flora in den Zonen unter 400 m, Quercus Ilex und coccifera aiif den Bcr;;cn und an 

 loren Fu6, Quercus pcdiinculata in der Ebonr», Mobef von den viclcn Yaricliiton und 

 Forinon abgeschen ist. Die Frage, ob nur einzclne Indhiduen die An]>assung an die 

 Tru(rc]produk(ion auf ihrc Nachkommcn verorben, so daC allc Eicheln von solchcn In- 

 dividuon wieder IrufTeltragfnde Iiidividuen hervorbringen, oder ob die Slorili(<it mancbrr 

 Individu(;n nur auf ungiinstigen Bedingungen beruht, isl cine offone Slrcilfrago. Ks ist 

 auch der Gedanke nicht fornhcgcndj daft Eicheln, die bingcrc ZeiL auf dcm Bodon der 

 TrufToIkuUuren gelegen habcn, dor( in Konlakl mit dcm Myoel oder seincn cvenluellcn, 

 bisher noch unbckannlen Conidienapparalen oder mit den Sporcn der TrufTcIn koinmen, 

 oder daC violleicht eine symbiotische Bcziehung des Pilzcs schon zum Samen vorhaiiden 

 ist wic bei Lolima, 



Die Saaleichein zur Anlage nouor Tiiilfelkullurm werdm Ende Oktober oder An- 

 fang November gesammeltj nachdom sic von sclbsl abgefallen sind und einige Zeit auf 

 dem Boden der TriifTelkuIturen gelegen habcn. Sie \verden dann enhveder sofort ange- 

 pHanzt oder bis zum folgenden Februar oder Marz aufbcwahri und zwar lagenweise in 

 Fassern zwischen Sandschichten von oinigen Zentimolorn. Wenn man sie dann im Friih- 



jalir aussaen will, begieCt man die Behiillerj urn die Saujen zum Keimen zu bringen. 

 Bevor man nun die gekeimten Eicheln sat, wird noch ein rechi inferessanter KnifT an- 

 gewandt, Es werdcn die Samen, wenn die Keimwurzehi I — 2 cm Lunge erreicht haben, 

 auf ein Sieb gclcgt, vom Sand gercinigl und kruflig gegen einander gerieben, so daC die 

 schon entwickelten Wurzelchon abbri^'clien. Dies hat den Zw(»ck, statt der Ilauplwurzcl 

 eine erhohlt^ Zahl von Ilorizontalwurzehi /u erzielen, die besser an die TriifTelproduklion 

 angepaCt sind. Dies Vcrfahren wendet man auch vor dem endgiiltigen Anpflanzen von 

 Stecklingen an. Der Boden, in den gcpflanzl winl, wird nur 25—30 cm lief gepflugt, 

 um den Unlergrund nicht zu schr zu bewegen. Man ziehl die Biiume daim reihenweiso 

 in bestimmlen Abslanden. Die Gipfelknospen werden bei den sich entwickelnden Biium- 

 chen durch Schneiden unterdruckt, was den Zweck haben soli, die Entwicklung der tief 

 in den Boden eindringenden Wurzeln zu verhindern, dagegen die der truffeltragenden 

 horizontal verlaufenden zu begunstigen. Die kummerlicheren Buume sollen immer er- 

 iebigcr sein als die kraftigeren, hoheren. Die Produktionsperiode einer Truffelkultur 

 kann 40 — 50 Jahre dauern. Mit dem Schneiden dor Aste wird vorsichtig vcrfahren, da 



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es sich als eine Erfahi ungslalsache herausgestellt hat, daC der Baum in einem Jahr, in- 

 dem er stark geschnitten wird, keine oder nur sehr geringe Truffoln erzeugt, was jeden- 

 falls mit der herabMsetzten Eniahrung der Wurzeln zusammenhangt. 



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Um die produktionslose Zeit der angepflanzten Biiume, die ctwa 7 Jahre dauert, 

 auszunutzen, werden wahrenddessen allgemein Zwischenkulturen mit Gerste, Roggen, 

 Weizen, Wicken usw. gemacht. Diese Zwischenkulturen horen von selbst auf, sobald 

 <las Mycel der Truffel anfangt, sich auszubniten, und die verkummernden Pflanzen der 

 Zwischenkulturen sin^i ein Zeichen fiir Beginn der TrulTelprodukfion. In vielen Gegen- 

 den Frankreichs wird auch der Weinstock in dem produktionslosen Zoilraum der Truff. 1- 

 eichen zwischen deren Reihen angebaut. Dazu werden auch Haselstaud. n, Olbiiume und 

 Mandelbaume benutzt. Den allmahlichcn Beginn der Trufl'elproduktion kann man sehr 



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