56 Literaturbericht. — E. Kiister. 







Lander. 



L. Adamovi(5. 



Kiister, E.: Anleitung zur Kultur der Mikroorganismen. Fur den Ge- 



brauch in zoologischen, botanischen, medizinischen und landwirt- 

 schaftlichen Laboratorien. — Leipzig (B. G. Teubner) 4 913. 2. Aufl. 

 IV und 218 S. mit 25 Abb. Geh. Jt 8.— , in Leinen geb. Jl 8.60. 



In der vorliegenden neuen Auflage des hier schon fruher besprochenen »praktischen 

 Leitfadens usw.c ist die Anordnung des Stoffes im wesentlichen die gleiche geblieLen 

 wie in der ersten, doeh sind im einzelnen zahlreiche Zusatze und Veranderungen hinzu- 

 gekcmmen, in denen teils personliche Erfahrungen des Verfassers niedergelegt wurden, 





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Die in Dalmatien iiblichste Verfalschung besteht darin, nicht nur die Bliiten, son-i 

 dern auch einen Teil der Blumenstiele zu vermahlen. Die groberen Verfalschungen mit 



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mineralisehen Beimengungen werden anderswo vorgenommen. 



Der Nachweis von mineralisehen Beimengungen ist sowohl chemisch als mikrosko- 

 pisch leicht durchfiihrbar. Wenn man das Pulver in einem Reagenzglase mit Chloro- 

 form ubergieBt und durchschuttelt, fallen die mineralisehen Bestandteile zu Boden, 

 wahrend das Chrysanthemumpulver in die Hohe steigt. Auch liefert die Aschenbestim- 

 mung oft gute Anhaltspunkte fur die Erkennung von Falsehungen mit mineralisehen 

 Zusatzen. Die Asche des dalmatinischen Insektenpulvers iibersteigt nie 7,6 °/ , ein hoherer 

 Gehalt deutet somit auf mineralische Zusatze; die Asche ist stets manganhaltig. 



Unter dem Mikroskope fallen sofort die in reichlicher Menge vorhandenen Pollen- 

 korner auf, sie sind rund und stachelig, besitzen drei Austrittsoffnungen und sind gelb- 

 braun gefarbt. In Insektenpulvern, welche aus geschlossenen Bliiten erzeugt wurden, 

 ist selbstverstandlich auch die Anzahl der Pollenkorner groCer als in jenen, welche aus 

 offenen Bliiten gewonnen wurden, demnach liefert dieser Nachweis ein vorziigliches 

 Mittel zur Erkennung der Qualitat des zu untersuchenden Pulvers. 



Charakteristisch ist auch das Vorhandensein von zweiarmigen Haaren, welche 

 grofte, diinnwandige, nach beiden Enden allmahlich zugespitzte SchlS.uche mit einem 

 feinen Schlitz in der Mitte darstellen, und von ziemlich regelmaBigen Zellen, die monokline 

 (rhomboederahnliche oder prismatische) Kristalle von oxalsaurem Kalk einschlieBen. 

 Diese mit Hilfe eines im Mikroskope eingeschalteten Polarisationsapparates leicht zu finden- 

 den Elemente ruhren vom Parenchym des Fruchtknotens her. 



Die vom Markgewebe herstammenden groBen rundlichen und farblosen Zellen, die 

 oft reichlich getiipfelt sind, k6nnen trotz ihrer GroBe im Pulver unverandert und in 

 groBerer Quantitat gefunden werden. 



SchlieBlich sind auch Sklerenchymzellen, die hochstens zehnmal so lang als breit 

 und reichgetupfelt sind, vorhanden, sie ruhren von den Hullkelchbl&ttern der Korbchen 

 her. Andere dickwandige Elemente sind in reinem Chrysanthemumpulver nicht zu 

 finden und das Vorhandensein von solchen deutet auf eine Verfalschung. 



Wenn auch die mikroskopische und chemische Untersuchung gewisse Anhalts- 

 punkte fiir die Beurteilung zu liefern imstande ist, so bleibt doch als entscheidendes 

 Merkmal fiir die Beurteilung der Gute eines Chrysanthemumpulvers nur das physiolo- 

 gische Experiment mit Fliegen. Eine gewohnliche Eprouvette von etwa 25 cm 3 Inhalt 

 wird mit ungefahr \ g Insektenpulver beschickt, gut durchgeschiittelt und verschlossen, 

 Fliegen, die nach dem Durchschutteln in die Eprouvette gebracht werden, mussen, falls 

 das Pulver von vorziiglicher Qualitat ist, innerhalb einer halben Minute verenden; ist 

 das Insektenpulver als gut zu bezeichnen, so muB der Tod innerhalb 5 Minuten ein- 

 treten; liberdauert die Fliege diesen Zeitraum, so ist das Pulver als minderwertig und 

 alt zu bezeichnen. *. 



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Diese kurzgefaBte aber gediegene Monographie der Insektenpulverstaude enthalt 

 alles Wissenswerte iiber dieses wichtige Produkt Dalmatiens und der benachbarten 



