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Pierre de Guise, viendrait, suivant nous, confirnjer ce que nous avions alors 

 avancé. Nous y lisons que le « bocquet de feu... Barbier devait, tous les ans, 

 le jour de la Sainte-Trinité à la confrairye de la Sainte-Trinité de l'église 

 Sdiint-fi^vre QÏnqsoh, ou un pot de fi^eize. >i 



Or, presque toujours la fête de la Trinité a lieu dès le commencement de 

 jaîn, quelquefois même vers la fin de mai, et, h cette époque, la fraise de 

 bois, la seule dont il puisse être question ici, n'est pas encore, de nos jours, 

 arrivée à luie parfaite maturité dans le nord de la France. 



Le document suivant, que nous fournit l'argentier de la ville de Lille, 

 déclare, il est vrai, que, en \l\QUj « xîii bonnes de coulleur viollet, furent dé- 

 livrés au rewart et xii eschevins qui portèrent le celet audessus de la fierlre de 

 Notre-Dame de la Treille, au lieu de chappeaux de rozes, obstant ce que Ton 

 ne pouvoit recouvrer des boutons de rozes, attendu qu'il estoit tempre (1) 

 en saison (que la saison était peu avancée). » Or, la procession de Notre- 

 Dame de la Treille ayant toujours eu lieu après celle de la Fête-Dieu, 

 et la fête de Pâques ayant été célébrée, en \h^hy !e P'^ avril, cette procession 



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serait des premiers jours de juin, époque où les Rosiers cultivés au moyen 

 âge devaient, en effet, n'avoir encore aucune fleur (2). 



Toutefois, un moraliste de la même époque nous dit : « Si .les arbres flori- 

 ront en avril et les roses seront en mav, les bleds en aoust et vendenges en 

 octobre ^) (ms, n^ 291, ibid. fol. lxxii v*"). 



kron de 1IÉ1^1C0€4| SUH DES THUF 



ENVOYÉES A PHILIPPE-LE-BON EN 1438. 



(Raismes, 7 janvier 1862.) 



Les précieux renseignements fournis par notre savant confrère M. A. Passy, 

 et consignés pp. 232-35, t. VIII de notre Bulletin, m'ont remis en mémoire 

 que la récolte des truffes avait lieu en Bourgogne dès le xv® siècle, puisque le 



(I) Ce mol nous rappelle les quesnes et les quesneaulx tcmpt'ez^ aussi bien que les 

 qudsnea moitens^ mentionnés par les argentiers de Bélhune, qui parlent aussi fréquem- 

 ment des cras ormelSy nom sous lequel TOrme à écorce d'Érable est encore désigné 

 auprès de S^-Pol, en Artois, ^ 



(3) Roaa ad geluin uocUs clausa, ad soli* radiosum splendorem se aperire festinal. 

 — Quando fit ista aqua rosacea, quod per virlutem îgnîs separatur, humor pura a rosia, 

 etremanet id quod est impurum et siccum (ms. n*^ 217, ibid. fol. CCxvir^,xiY^ siècle), 

 -r^- ISonne aliquîs herba t»m minima, que non germinet, vel frondescat, vel aljquem 

 viriditatem ostrndat, nisi desit ei humor et lit sicca? (ibid. fol. CCI v^), — Yidemus 

 quod humor diverses ramoa arboris in uno alipite connectit et fit una arbor (ibid. fol. 

 CCîX r°). — Empruntons encore à ce moraliste duxiv*^ siècle le passage suivant, important, 

 selon nous, pour Thistoire de la médecine à celte époque reculée ; San*niis de membris 

 fugitadcor, et quando cor confortatur de sanguine, redit sanguis ad menibra, et lune 

 homo securus et audnx efficitur (fol. CCLXI r^ et v"). — Fol. CCLVI v<^, il dit : San»uis 

 per muUam coclionem fit lac, unde lac non aliud est quam sanguis biscoctus.: . . ^ 



