SÉANCE DU 14 NOVEMBRE 1862. 441 



Ce Champignon avait, disait-il, la singulière propriété de ressembler duns 

 sa jeunesse au Mousseron {Agaricus Mouceron Bull.) et dans l'âge adulte 

 à l'Agaric-comeslible ou Champignon-de-couche [Agarims campestris L.), 

 différant du premier par son apparition en automne, par la présence d'un 

 anneau, par le peu d'épaisseur et de consistance de la chair, par la largeur 

 des lames et leur couleur rose ou brune (jamais blanche), par son pédicule 

 bulbeux et irrégulièrement tortueux; différant du second par son pédicule 

 plus allongé, plus tortueux et ordinairement renflé dans une partie de sa lon- 

 gueur, par sa collerette plus grande et plus rabattue, par son chapeau moins 

 déprimé dans son milieu et à chair plus épaisse en proportion des lames. Mon 

 père avait cru devoir désigner provisoirement ce Champignon sous le nom 

 d'Agaric-Protée {Agaricus Proteiis), et cette même année le Journal de 

 médecine et de chirurgie pratiques publiait une note de lui sar le même 

 sujet (voy. t. XI, p. 5/49 et suiv.), noie dans larpielle il cherchait à démontrer 

 que deux cas d'empoisonnement consignés dans ce recueil et attribués l'un 

 a V Agaricus bulbosus (t), l'autre h des Coulemelles et h des Mousserons, 

 étaient très probablement dus à l'Agaric-Protée. 



Quelques mycologistes modernes, et en particulier MM. Noulet et Dassier, 

 dans leur Traité des Champignons comestibles, suspects et vénéneux, s'atta- 

 chent à démontrer, à l'exemple de De Candolle {Essai sur les propriétés 

 médicales des plantes, 2' édit.), que l' Agaric-champêtre et tontes ses variétés 

 sont sans danger pour l'homme. Ces deux auteurs, après avoir rapporté un 

 cas d'empoisonnement par celte espèce emprunté au docteur Roques, cher- 

 chent à prouver qu'il doit être attribué au vase de cuivre dans lequel ces 

 Champignons avaient élé préparés. Voici des documents qui me semblent 

 démontrer que dans certains cas l' Agaric-champêtre peut être vénéneux. 



En 1788, un Italien, Dardana, publiait une brochure sous ce litre: In 



/' 



poisonnement 



dans cet opuscule est très significatif, car, sur une famille de dix personnes, 

 huit (les seules qui mangèrent ce Champignon) furent malades, et l'une 



d'elles mourut même. 



Ou lit dans la Flore de la ci-deoant Auvergne, par Delarbre, 2' part, 

 p. 86*5, au sujet de Y Agaricus campestris L. : « On doit faire attention que 

 s'il paraît sur ce Champignon la moindre putréfaclion, il devient un poison. • 

 Toutefois le fait signalé par Dardana ne doit pas être rap|K)rté à celte cause, 



aussi 



occasionnés par l'ingestion d'un Bolet) recens erat, pulchra et opttma aspectu 

 et odore, ita ut noxœ vel minima subesse suspicio posset. 



' (1) L'Agaric-bulbeux de BuUiard diffère de rAgaricchampêtre et du Protée, entre 

 autres caractères, par la couleur blanche de ses lames. 



