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doivent de flotter surTcau. Et, en offel, la dcnsite dc renihryon, depouill6 de 

 son euvcloppe, est, pour YErythrina Crista-gallipdir cxetnplo, 0,87, lepoids 

 spccifique de la graiuc lotale etant 0,91. Cc ii'est done pas a cause de sou 

 tegument que la graine surnnge ici, mais bien nialgr6 son tegument^ dont 

 rendiiyon est oblige de soulever le poids. Lcs irylhrines, VApios (uberosa, Ic 

 Wistej'ia frutcscens font ainsi exception a !a regie cnoncee plus liaut : I'ein- 

 hrijon ij est plus UgerqixereaiL II s'agit niainlenant, en etudiant la slructure 

 de Cet enibryon, el nolamment des cotyledons qui en formcnt la presque lota - 

 lit6, dc determiner la cause dc cette propriete. 



Reniarquons d'abord que cette cause ncpeut pas resulerdans la ilature des 

 principes Immediats d^posds dans les cellules de rembryon (I) et qu'elle n'est 

 pas davantage en rapport avec rai)sence d'albumen, II faut done bien plulot 

 la chercher dans la forme el la disposition des elenjenls qui compsent le 

 lissu des cotyledons. 



Mais 11 est n^cessalre de se procurer d'abord des poinls de comparaison et 

 pour cela d'etudier la structure des cotyledons dans lcs aiilres genres de 

 Tordre des L<?guniincu9es. On voit alors que celte structure sc raitache a trois 

 types pHncipaux • 1** Le lissu est beterogene; a partir de repiderme supe- 

 rieur, on rencontre d'abord deux ou trois rangs de cellules etroites, fort allou- 

 gt'csperpendiculaireinent a la surface et serrees cote a cote en forme depalis- 

 sade ; puis vlenl une epaissc coucbe de larges cellules poIy6driques ne laissant 

 enirc elled que dc tres-peiits meals, couche qui s*erend jusqu'a lYpidernie 



itiferieur. Lesdeux moiti6s de Tcpaisseur du cotyledon sontdonc dissemblables, 

 comtne il arrive dans les feuilles coriaces des arbres et arbusles dlcotyl^dones 

 {Parldnsonia^ Colvitteay Q[c)* 2^ Le lissu est bomogene, forme, d*un epi- 

 dcrmch I'autre, par des Cellules allongCcs perpcndiculairenient a la surface et 

 C^rnilcnient unies cote a cole en strates. paralleles, analogue par Consequent ^i 

 la moilie superieure du cotyledon du premier type {Cerafonia, Cassia, 

 Soya, etc.). 3"* Le lissu e.a bomogene encore, mais d'un fipiderme a Tautre 

 compose de cellules isodiamelriques, tanlOt polyedriqueset ajuslees sansm^ats 

 oil avec de tres-petils m(5als, lantol legerement arrondies et laissant enlreelles 

 des espaces aeriferes un pen plus grands, scmblable, cii iln mot, h la nibitie 

 inf6rieure du cotyledon du premier type. G'est a cetic Iroisieme categoric que 



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paraisscnt ^e ratiaclier le plus grand iiombre des genres. 

 Ces trois types de structure cotyledonaire : beierogene, bomogehe ^ cellules 



perpendiculaires, bomogene a cellules isodiamelriques^ ne sont d'ailleurs en 



(1) Ces cellules, en effel, ne contienn6nt que tres-peu de matiei'e grasse. Et d'ailleuts 

 quand Tcmbrjon renferme beaucoup d'huile grasse, sa densite est plus faible, il est %rai, 

 mais eUe sc mainlient cependant superieure k Tunile [Arachts hypogcpa [D^rl.OG] 

 ^JJ}2igdalus' cowmHni!;^ Bj^thotletia e.vccha, Brassica campeslris, Cannabis saliva^ 

 Jjtiglansrcgiay Linumnsilatissimumj etc.). La dtTTTite plus forte des niWhbraiies cellu- 

 liiires, de TalcurWe, du protoplasma foiidamcntal el de Tamidon quand i! y en a {Ara- 

 chis hypogma)^ sufTit done, el au dela^ a couipenser la moindre densite de I'huile. 



