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puis dans le petiole des cotyledons, et enfin dans ccux-ci. lis disparaisscnl an 

 voisinagedu point de vegetation qui terminesuperieurcnient Tembryon. 



Quand les maleriauv proteiques de reserve sont cpuises, Tasparagine est 

 aussi conipletement disparue. On la reconnnit par le prficipite cristallin qu'elle 

 donne avec Talcool absolu. L'auteur fait rcmarquer que Tasparaglne pent 6trc 

 rcgardee conime un derive des substances proteiques. Elle n'ost pas, dans sa 

 production, soumisearinfluencedelalumiere. Ce n^est que dans la germination 

 des Papilionacees qu'elle est a considerer. Chez le Tropceolum, \e Silyhum, 

 le Ma'is, elle ne fait qu'apparaitre, et beaucoup de grainesen germination n'en 

 contiennent aucune trace. 



Untersachang;eu libcr die PB*oteinkoruer und die Bedeutung 

 des Asparagins beim Keiinen der Sanien [Recherches snr les granules pro- 

 teiques et sur le role de I'asparogine dans la germinal ton des graines 

 par iM. W. Pfeffer {Pringsheiins JahrbacJter fur wissenschaftliche Bola- 

 nik, t. VIII, livr. 4, 1872^ pp. 529-57fi, avec trois planches). 



Nous ne pouvons reproduire de cc long memoire que les conchisions, qui 

 sont les suivantes : 



Les granules proteiques se Irouvent dins toules les graines mures ; ils se 

 composent, independamment de certaines enclaves, essentiellement de sub- 

 stances proteiques, qui se montrent soil a Tfitat amorphe, soit parliellement 

 k Fetat cristalloTde. Les enclaves sont de deux sortes, des spheroidcs ou des 

 cristaux. Ces derniers sont conslitues parde I'oxalale dechaux, les spherokles 

 par des phosphates de magnesie et de chaux associes h une substance organique. 

 Ces derniers font defaut dans quelques graines. Tons les cristalloides ne soul 

 pas solubles dans I'eau, landis que Tenveloppe qui les enloure et les granules 



proteiques non accompagn(5s de cristalloifdesle sont plus ou moins coniplete- 

 ment. Les substances proteiques constituantes sont en elles-mgmes insolubles 

 dansl'eau; leursolubilite tienta la jir^sence du phosphate de chaux renfermfi 

 dans la masse proteique. 



Dans les granules proteiques de I'endosperme des Pceoma, il se irouve deux 

 elements proteiques de meme nature ou meles Tun a Tautre comme la granu- 

 lose et la cellulose dans les grains d'amidou. La matiere grasse des graines ap- 

 partient a la substance fondamentale dans laquelle elle est mdlee avec une cer- 

 taine quaniit6 d'elements proteiques. Les granules proteiques non acconipagnes 

 de cristalloides se prodnisentpar la dissociation qui s^pare, dans une emulsion, 

 les substances grasses des substances albumineuses, an moment ou les graines 

 inures commencent a se dessecher; mais les cristalloides apparaissent avant la 



maturite, et il en est de meme des corps crislallins. Les enclaves, spheroidcs 

 et cristaux, sont aussi visibles de bonne heme dans le grain et n'atteignent 

 leurgrosseur definitive que pendant la maturation. 

 Le corps du protoplasma n'est pas mis a contribution d'une maniere imm^- 



