SÉANCE DU 12 Mans 1880. 87 
mêmes conditions extérieures de température et d'état hygrométrique, on 
voit apparaitre de petites gouttelettes d'eau sur les parois intérieures du 
flacon ; pour certains tubercules qui ont une transpiration active, l'eau 
ruisselle méme sur les parois, et peut venir s'accumuler au fond du 
flacon. 
2° Respiration. — Nous avons aussi recherché la manifestation de la 
respiration chez les plantes à l'état de vie ralentie. Pour cela, nous avons 
placé dans des flacons dont la capacité était assez grande relativement au 
volume des végétaux, des bulbes ou tubercules des espèces citées plus 
haut, auxquels il faut ajouter des tubercules d'Apios, Dahlia, Oxalis 
Deppei. ! 
En analysant les gaz par la potasse et l'acide pyrogallique, à différentes 
époques, nous avons pu constater, pour tous les tubercules ou bulbes mis 
en expérience, une absorption d'oxygène et une émission d'acide carbo- 
nique. 
L'activité respiratoire est du reste trés différente pour les divers tuber- 
cules. Tandis que des tubercules d'Ullucus tuberosus, par exemple, ont 
consommé tout l'oxygène de leur flacon en moins d'un mois, pour le rem- 
placer par l'aeide carbonique, un méme poids de tubercules de Dahlia 
placés dans un flacon de méme dimension n'a pas consommé en deux mois 
1/10* de l'oxygène de l'air. La respiration est encore beaucoup moins active 
chez les tubercules de Solanum tuberosum. 
Mais, en somme, dans tous les cas observés, nous avons pu recon- 
naître chez les bulbes ou tubercules à l'état de vie ralentie le phénomène 
respiratoire, dont l'intensité peut étre considérablement atténuée, mais qui 
ne disparait jamais complètement. 
3 Asphyxie : phénomènes consécutifs. — Si l'une des expériences pré- 
cédentes est longtemps prolongée, les tubercules, ayant consommé tout 
l'oxygène de l'air, finissent par se trouver au milieu d'une atmosphère 
composée d'azote et d'acide carbonique. En les laissant encore pendart un 
temps assez long dans cette atmosphère, on constate que, chez les bulbes ou 
tubercules qui renferment des matières sucrées, il se produit encore de 
nouvelles quantités d'acide carbonique, bien qu'il n'y ait plus d'oxygene 
dans le flacon. 
La nouvelle quantité d'acide carbonique ainsi produite est trés variable. 
Elle est à peine sensible pour les Pommes de terre. Elle peut atteindre en 
peu de temps jusqu'à deux ou trois fois le volume de l'eau primitif chez les 
Tulipes ou l'Oxalis crenata. Quelquefois méme la pression du gaz dégagé 
est assez forte pour faire sauter le bouchon paraffiné qui clôt le bocal où 
les tubercules sont renferinés. 
Pour étudier avec plus de précison les phénomènes qui se produisent 
lorsqu'on asphyxie les tubercules ou bulbes renfermant des matières 
