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des variations assez nombreuses, mais sans retour complet à l’un ni à 
l'autre des parénts primitifs. Leurs caractéresse sont fondus ou groupés de 
diverses manières dans les plantes obtenues cette année. Il s'y est trouvé 
des Épeautres blanches ou roses et des Blés tendres, blancs ou plus ou 
moins rougeàtres, glabres ou velus. 
Dans la descendance de l'Épeautre fécondée par le Blé blanc velu, les 
formes obtenues se sont montrées à peu prés les mémes que dans les lots 
précédents. En somme, les individus sortis de ce double croisement se 
comportent comme des métis ordinaires : la fertilité en est complète, et les 
caractères de la descendance sont une combinaison de ceux des parents, 
sans retour complet à l'un ni à l'autre. Toutefois il semblerait que 
l'Epeautre soit le plus fortement caractérisé des deux parents, car danstous 
les descendants son influence parait plus marquée que celle du Dlé 
tendre. 
Qutre ces croisements, j'en avais fait en 1878 trois autres dont je n'ai 
pas cru devoir entretenir la Société l’année dernière, parce qu'ils 
n'avaient été faits que dans un seul sens. Ils m'ont donné cette année des 
résultats si singuliers à la seconde génération, que je ne crois pas hors de 
propos d'en dire quelques mots. 
Le premier de ces croisements est celui d'un Blé tendre sans barbe, le 
Chiddam d'automne à épi blane, par un Dlé dur velu, appelé froment 
Ismaël, J'en ai obtenu en 1879 deux pieds bien semblables entre eux, à 
épi moyen, carré, rougeàlre, non barbu, mais aristé vers la pointe et res- 
semblant d'une facon remarquable, à partleur couleur un peu plus rouge, 
à l'épi du Blé de Saumur (1). 
Les grains de ces deux pieds, ressemés séparément à l'automne de 1879, 
ont donné en 1880 les formes les plus diverses. Celles que j'ai conservées, 
et que je présente aujourd'hui à la Société (2), sont les plus remarquables 
seulement; mais je puis dire que, ni dans un lot ni dans l'autre, il ne se 
trouvait deux plantes semblables entre elles, ni une seule qui reproduisit 
les caractères de l'un ou de l'autre des parents primitifs. Il s'y trouve des 
Blés tendres et des Blés durs, ce qui est tout naturel, mais aussi des Dlés 
qui présentent tous les caractéres des Poulards (Tr. turgidum) et d'autres 
qui se rapprochent tout à fait des Épeautres (Tr. Spelta), ce qui est sur- 
prenant dans la descendance d’un Blé tendre et d’un Blé dur. 
Les deux autres croisements étaient le produit de Blés tendres fécondés 
par des Poulards. 
Dans l'un, c'était le Blé Chiddam d'automne, à épi blanc, qui avait reçu 
le pollen du poulard roux velu de Beauce. Les deux plantes sorties de ce 
(1) Voyez planehe VI de ce volume. 
(2) Voyez planche VII. 
