REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 67 
cascade de Saint-Herbot et au Huelgoat. On sait que cette espèce se dis- 
tingue de l'H. tunbridgense, qui existe aussi dans le Finistère (et dans 
la Manche), par les lobes de l'indusium entiers et non dentés. Le Nitella 
ornithopoda Al. Braun a été découvert par M. de Rochebrune à la tour- 
biére de Heurtebise, prés Angouléme (Charente). 
Recherches cliniques et chimiques sur la papaïne, ou 
pepsine végétale tirée du Carica Papaya; par MM. Ad. Wurtz et 
E. Bouchut (extrait de Paris médical); tirage à part en broch. in-8 de 
39 pages. 
Ce travail est celui donf un extrait, présenté à l’Académie des sciences, 
a été analysé ici il ya quelques mois (1). M. Bouchut y a donné les 
documents historiques nécessaires (2), et joint des considérations sur les 
végétaux carnivores. Il nomme en effet le suc du Papaya un suc car- 
nivore végétal. Ce suc, désséché à l'ombre sur de larges surfaces planes ou 
sur des assiettes de porcelaine, peut former une masse pilulaire avec la- 
quelle on roulerait des pilules, ou que l'on pourrait dragéifier ou revétir 
d'une solution concentrée de baume de Tolu. Ce suc est neutre, quelque- 
fois un peu acide et trés riche en substances coagulables (albumine et 
fibrine). Il dissout l'huile et les essences ; il les émulsionné momentané- 
ment et les réduit à un état de division infini, ce qu'il est facile de con- 
stater avec le microscope, mais il est sans effet sur l'amidon. C'est sur- 
tout sur la viande hachée et sur les matiéres albuminoides que son action 
est remarquable. Thérapeutiquement, le suc de Papaya, dilué avec son 
dixième de poids d’eau sucrée, a produit les mêmes effets que la pepsine 
de bonne qualité. Tl est en outre anthelminthique, et cette propriété pa- 
rait due à ce qu'il dissout les lombrics et màme des fragments de ténia, à 
froid, en vingt-quatre heures. La dissolution a lieu en quelques instants 
si l'on éléve là température de 40 ou 50 degrés. Le ferment du Papayer, à 
ce compte, ne serait pas seulement vermifuge ou vermicide, mais bien 
vermivore. 
(4) Voyez le Bulletin, t. xxvi (Revue), p. 209. Voyez aussi une note spéciale de 
M. Bouchut dans les Comptes rendus, séance du 15 mars 1880, et une autre de M. Wurtz, 
séance du 14 juin 1880. 
(2) Ces documents avaient été déjà pour la plupart consignés dans un mémoire de 
M. "Wittmack que nous avons signalé ici, t. Xxv, p. 229, et qui avait paru dans les Si- 
faungsberichte der Gesellschaft naturforschender Freunde, 1878, p. 40, avec des additions 
dans les Sitzungsberichte des botanischen Vereins der Provinz Brandenburg, 1878, p. 7. 
Le méme M. Wittmack a communiqué depuis à la Société botanique du Brandebourg une 
fiouvellé note sur le même sujet en 1879 (séance du 30 mai}, d'après un envoi de suc 
desséché de Papaya recu de Java. Le suc desséché a été trouvé par M. Wittmack moins 
actif que le suc frais. Pour compenser cette inégalité de vertu, et obtenir une action 
aussi énergique, il est nécessaire d'augmenter la température, et la coagulation du lait, 
qui a lieu avec le suc frais à 35°, a lieu à 55° avec le sué anciennement concrété, D'un 
autre cóté il importe de constater qu'elle est beaucoup plus rapide. 
