REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 199 
M. Lindley, ete. Les caractères de chaque famille sont réduits à ce qu'on 
pourrait nommer une courte diagnose indiquant l'organisation de la fleur 
et du fruit. La structure florale est exprimée, non par des mots, mais par de 
simples chiffres et des signes qui désignent le nombre des parties de chaque 
verticille floral. Lorsque ces parties sont distinctes les unes des autres dans 
un même verticille ou d’un verticille au suivant, les chiffres qui les repré- 
sentent ne sont accompagnés d'aucun signe particulier ; lorsque, au con- 
traire, elles sont unies entre elles, leur chiffre est surmonté d’un petit are 
horizontal ; enfin, lorsque celles d'un verticille sont unies à celles d'un ver- 
ticille voisin, les chiffres des unes et des autres sont embrassés par un cro- 
chet qui indique leur soudure. Les exceptions à l'organisation typique sont 
signalées entre parenthèses. A cette courte caractéristique est jointe l'indi- 
cation également succincte des propriétés des plantes les plus remarquables 
de la famille, ainsi que celle de la distribution géographique du groupe lui- 
même considéré dans son ensemble, 
BOTANIQUE APPLIQUÉE. 
L’Igname-Batate, Dioscorea Batatas, Dne. (Revue horticole, n° du 
4e juillet 1854, p. 243-253, avec 2 figures sur bois.) 
L'introduction en Europe d’une nouvelle plante alimentaire capable non 
de remplacer la Pomme de terre, mais d'occuper à côté d'elle un rang dis- 
tingué dans nos cultures en grand, serait à la fois un fait d'une haute im- 
portance, et, pourrait-on dire, un événement des plus heureux. Aussi 
l'attention publique se préoccupe-t-elle vivement d’un article publié récem- 
ment par M. Decaisne dans la Revue horticole au sujet d’une plante qu'il 
croit appelée à occuper désormais une place élevée dans la liste de nos es- 
pèces alimentaires. Cette plante est une Igname qui a été envoyée de Chine 
il y a peu d'années, et qui a été d’abord regardée à tort comme le Dioscorea 
Japonica. e 
En la comparant soigneusement aux Dioscorées déjà connues, M. Decaisne 
‘à reconnu qu’elle constitue une espèce nouvelle à laquelle il donne le nom 
de Igname-Batate, Dioscorea Batatas, et dont il figure un rameau fleuri. 
Les premiers essais qui avaient été faits à Paris et à Versailles pour la cul- 
ture de cette plante en avaient fait assez mal augurer; mais, sans se laisser 
‘rebuter par le peu de succès obtenu par divers horticulteurs, M. Decaisne 
a continué ses expériences au Jardin des plantes, et il est arrivé à constater 
que la rusticité de cette espèce, sous notre climat, et ses qualités nutritives, 
« ne laissent rien à désirer. » 
L'Igname-Batate « est vivace par ses racines, ou, pour parler plus exac- 
tement, dit M. Decaisne, par ses rhizomes gorgés de fécule et légerement 
laiteux, véritables tiges souterraines qui, au lieu de s'élever ou de ramper 
