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Okba, grâce aux abris formés par les accidents de terrain et à l'ombre des 
dattiers, il y a plusieurs orangers qui ont atteint de grandes dimensions, et 
qui portent des fruits doux et de bonne qualité; les Arabesignorent l'époque 
de la plantation de ces arbres, qui doit remonter à des temps déjà très éloi- 
gnés. A Biskra, dans le jardin du hakem, on rencontre un pied d'Oranger 
portant des fruits qui, par leur forme et leur volume, se rapprochent de 
ceux connus dans le commerce sous le nom de Chinois: les feuilles de cet 
arbre présentent un pétiole nu comme dans le Limetier (Citrus Limetta 
Risso). -— Le Citronnier n’est pas cultivé par les indigènes, et les citrons qui 
sont importés du Tell se vendent à un prix élevé (40 centimes) sur le marché 
de Biskra. — Dans l'oasis d'El -Kantara, il existe quelques Cédratiers, et la 
circonférence de l’un de ces arbres ne mesure pas moins de 80 centimètres. 
— La Vigne n’est représentée dans les cultures indigènes, que par quelques 
ceps abandonnés à eux-mêmes, et qui s'élèvent autour des dattiers ou s’enla- 
cent entre leurs feuilles. Les grappes en sont lâches et allongées, et les grains 
très gros et noirs se rapprochent de ceux de certaines variétés de muscat. 
Nous n'avons vu dans aucun des jardins des environs de Biskra l'Aman- 
dier, qui, dans l’Aurès, est cultivé en grand, et fournit les variétés à coque 
tendre et demi-tendre ; il est probable que cet arbre ne pourrait être cultivé 
dans les oasis des Ziban, que dans des localités exceptionnelles, car il aurait 
également à redouter et le froid de l'hiver (la température s'abaisse quel- 
quefois jusqu’à — 3°) et les chaleurs ardentes de l'été, et l'influence brůlante 
du sirocco. — L'Acacia Farnesiana qui a été planté autrefois dans les oasis 
se rencontre assez fréguemment, surtout sur les bords des chemins où il se 
resème de lui-même; les indigènes ont cessé de le multiplier par la planta- 
tion. Cet arbrisseau, rameux dès la base, peut être utilisé pour former 
des haies à cause de sa rapide végétation et de ses nombreux rameaux épi- 
neux. — Le Zizyphus Spina-Christi se rencontre dans quelques jardins des 
oasis de Biskra où il atteint des proportions gigantesques; on ignore l'épo- 
que de la plantation de cet arbre dont on ne voit que de vieux pieds. — 
Dans le village de M'eid, on remarque un Cyprès pyramidal de très grande 
dimension, et c'était le seul qui existât dans les Ziban avant l'occupation 
française. — Dans ce même village, on trouve quelques Ormes (Ulmus cam- 
pestris) ; des rejets détachés de ces arbres ont été plantés, mais peut-être 
dans un terrain moins favorable, et ils ne se sont développés que sous forme 
de buisson. 
L'Orge (Hordeum vulgare) et le Blé dur sont cultivés dans les endroits 
irrigables et quelquefois dans les intervalles que présentent les plantatious 
de dattiers; mais la production de l'Orge et du Blé dans les oasis est loin 
d'ètre suffisante pour les besoins des habitants; ces céréales sont fréquem- 
ment coupées en vert pour la nourriture des bestiaux. La moisson dans les 
Zibau a lieu au mois de mai. Le dépicage est généralement effectué par des 
