1002 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
3-4 centimètres de la nervure médiane. Fruit orbiculaire, surface lisse. 
2. Paéa. Feuilles pyramidales, à segments moins profonds que dans le 
Maohi, et diminuant de profondeur du sommet à la base de la feuille, l'im- 
paire trés large. Fruit oblong, surface à tubercules prismatiques. 
3. Pouéro. Feuilles entières munies de quelques dents au sommet. Fruits 
comme ceux du Maohi. Rare. | 
h. Tatara. Feuilles très découpées. Fruit oblong, très volumineux; 
styles persistants et se développant avec le fruit, qui parait hérissé de 
pointes. Variété peu estimée. 
5. Epéa. Feuilles peu découpées. Fruit orbiculaire, lisse. 
6. Mairé. Feuilles très découpées, segments étroits s'arrétant à un cen- 
timètre de la nervure médiane. Ces feuilles ressemblent à celles du Po/y- 
podium nommé Mairé, d'où est venu le nom de cette variété. 
7. Atiati. Feuilles presque entières. Fruit orbiculaire, lisse. 
8. Epéti. Feuilles peu découpées. Fruit orbiculaire, styles persistants. 
9. Amaé. Feuilles ressemblant à celles du Maohi, le fruit est plus gros 
que dans cette dernière variété et à styles persistants. 
Nous n'avons pu vérifier les caractères des autres variétés et nous les 
donnons d'aprés le dire des Tahitiens. 
10. Aravei. — 11. Erorou. — 12. Avei. —43. Mahani. — 4h. Fati. — 
15. Aoutia, — 16. Haré. — 47. Fafai. — 18. Pouponou. — 19. Poutia. 
— 20. Fafatea. — 24. Maaroaro. — 22. Toutanou. — 23. Epouhi. — 
24. Tao. — 25. Toupaitaa. — 26. Havaé. — 21. Evété. — 28. Emouct. 
— 29. Otéa, — 30. Péetia. — 34. Oviri. — 32..... 
L'analyse des fruits de l'Arbre à pain m'a conduit aux résultats suivants: 
Fruit pris avant la maturité (1). Fruit pris à la maturité. 
Ea... ........... 59,000 | Eau ............. 97,000 
Fécule (2) .......... 16,650 | Fécule. .,.,........ 13,200 
Matière grasse, grise. . . . . — 0,075 | Matière grasse, grise. . . . . 0,110 
Mucilage. ,,.....,... 0,300 | Mucilage. . . . . . . . . . « 2,200 
Albumine. , ......,... 0,800 | Albumine ..,........ 0,450 
Gomme, .......,... 0,250 | Gomme... ......... 0290 
Extrait sucré, . . .. . , . , 1,550 | Extrait sucré. . . . . . . . « 6,400 
Extractif sec, rouge marron. . 0,125 | Extractif sec, brun marron. . 0,140 
Fibresamylacées (3) . . . .. 21,750 | Fibres amylacées. . . . . . . 19,060 
Acide pectique , . . ..... 1,300 
(4) Les calculs sont faits pour 100 grammes de plante fraiche. Méme observa- 
tion pour les cendres. 
(2) Dans cette analyse et dans celles qui suivent, la fécule a été isolée en déchi- 
rant la pulpe du fruit et par des lavages à l'eau, 
(8) Sous ce nom nous désignons la cellulose impure qui retient encore beaucoup 
de fécule, : 
