REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 59 
le so] a entravé les progrès de la végétation; mais, d'un autre côté, le ni- 
trate de potasse employé comme engrais azoté a plus favorisé le développe- 
ment des plantes que ne l’a fait, dans la première observation, le phosphate 
de chaux non accompagné d'un engrais porteur d'azote assimilable. Cette 
insuffisance de l'azote assimilable opérant sans le concours du phosphate a 
été démontrée de nouveau par la troisième expérience dans laquelle on a 
également supprimé le phosphate de chaux et on a remplacé le nitrate de 
potasse par du carbonate d'ammoniaque. Avec ce sel les plantes ont fixé 
beaucoap plus d'azote qu'avec le salpêtre. Saumises au régime de celui-ci, 
elles ont fixé pendant leur végétation 08,046 d'azote, tandis que, soumises 
au régime du carbonate d'ammoniaque, elles en ont fixé 08,042, ou près 
de trois fois autant. « C’est la première fois, dit M. Boussingault, que, dans 
le cours de mes recherches, j'ai observé un fait semblable, Constamment 
l'ensemble d’un végétal a fourni à l'analyse moins d'azote que la graine, et 
la différence a toujours été d'autant plus marquée que la plante était plus 
développée, par la raison qu'elle avait élaboré plus de cellulose, de produits 
pectiques, de matières huileuses, en un mot, de principes dans la consti- 
tution desquels il n'entre pas d’azote. Je ne saurais expliquer cette ano- 
‘malie, car c'en est une, qu'en admettant, ce qui est au reste assez pro- 
bable, que le carbonate d’ammoniaque est apte à remplir deux rôles 
parfaitement distincts dans les phénomènes chimiques de la végétation. 
Dans l’un, il agirait en procurant à la plante de l'azote assimilable ;.…. dans 
l'autre, il interviendrait à la manière des engrais minéraux. » 
Les trois expériences faites sur le Chanvre ont donné des résultats entiè- 
rement conformes à ceux qui viennent d'être énoncés comme ayant été 
fournis par l Helianthus. Au total, M. Boussingault déduit de ses observa- 
tions les conclusions suivantes que nous reproduisons textuellement. 
« Dans la première partie de ces recherches, il a été démontré que le phos- 
phate de chaux v'agit favorablement sur les plantes qu'autant qu'il se 
trouve associé à des matières apportant de l'azote que j'ai nommé assimi- 
lable, pour le différencier de l'azote libre de l'atmosphère que les végétaux 
D'assimilent pas directement. Dans cette seconde partie, il vient d'être 
établi qu'une substance riche en azote assimilable ne fonctionne cependant 
Comme engrais qu'avec le concours des phosphates, et que si, à la vérité, 
Une plante, sous son influence, prend plus d'extension que lorsqu'elle croit 
Sous l'action unique du phosphate, elle n’atteint jamais un développement 
normal. Au reste, cette notion de la nécessité des deux agents fertilisants 
dans un engrais est admise aujourd'hui... Qu'il me soit permis d'ajouter 
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qu elle a été introduite dans la science, il y a près de vingt ans, par M. Payen 
et moj. » 
