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cation dit a/lemand, les copeaux de Hêtre sont sans action, et qu'ils n'ont 
d'autre rôle que de servir de support à la plante. Dans la fabrication telle 
qu'elle se pratique à Orléans, l'acétification, d’après M. Pasteur, est due uni- 
quement à une pellicule presque insensible, d'une minceur excessive, qui 
recouvre le liquide des tonneaux, et qui est formée par la plus petite espèce 
des Mycoderma (le Mycoderma: aceti). La mère du vinaigre, c'est-à-dire le 
dépót qui est au fond des tonneaux et sur lequel on verse, tous les huit jours, 
dix litres de vin aprés avoir retiré dix litres de vinaigre, n'a aucune influence 
sur le phénomène. Tout le travail se fait à la surface, dans la pellicule qui 
recouvre le liquide, 
M. Pasteur ne veut que prendre. date aujourd'hui. Il publiera ultérieure- 
ment un travail détaillé, avec la description compléte des — de pond 
— qu'il a plus spécialement étudiées. : 
M. Puel i lecture de la note suivante : 
REVUE CRITIQUE DE LA FLORE DU DÉPARTEMENT DU LOT, por ME. "F. PUEL (suite). 
9. Saxifraga hypnoides L Sp. ed. 4, p. 405 (1753), et ed. 2, p. 579 
(1762); Puel! Cat. du Lot, n° 581, p. 97 (1847) ; Irat! in Billot-exsice: 
-m*:4879, Annot; FI. Fr. All. p. h0 (1856). 
Rive gauche du Célé; au lieu dit Roc d'ol Gor près Fige: t — Pentes 
escarpées: — Terrain siliceux (scan): — Alt. 210 m. — Fl. mai 1847.— 
Récolté par T. Puel. 
- Dans le département du Lot, le s. hypnoides occupe deux localités parfai- 
ment distinctes, dont l'une est située sur le terrain granitique dans l'arron- 
dissement de Figeac, et l'autre sur le calcaire jurassique dans l'arrondisse- - 
ment de Cahors : la première dépend de la flore d'Auvergne et la seconde 
appartient au bassin de la Gironde. 
^ L'étude générale de la distribution géographique di cette . plaie — 
qu'elle s'étend du sud au nord, depuis le Portugal jusqu'en Islande, et d'occident 
en orient, depuis le Greenland jusqu'en Transilvanie : ce qui donne 1750 pour 
le carré d'expansion de l'espèce (Lecoq Æt. géogr. bot. Eur. t. VI, p. 255). 
Elle manque en Suède et dans les autres états scandinaves, ainsi qu'en Angle- 
terre, en Suisse, etc. , tandis qu'on la rencontre aux iles Féræ ; de méme, en 
France, elle manque dans les Vosges ou du moins elle parait naturalisée dans 
l'unique localité où on la rencontre, tandis qu'elle croit spontanément dans les 
Ardennes belges (Grepin Manuel fl. Belg. p. 71). Il serait assez difficile, dans 
l'état actuel de nos connaissances sur la géographie des plantes, de nous rendre 
compte d'une dissémination si bizarre; aussi est-il prudent, à mon avis, de 
se borner à l'étude attentive des conditions locales de végétation du S. 
hypnoides dans une aire plus ou moins restreinte. ` : 
