■N,-, -, 



SÉANCE DU 27 FÉVRIER J863. 91 



I 



f \ 



la forme n'est pas toujours la même dans toutes les cellules; il est ovale ou 

 oblong, ou elliptique, ou même polygonal. Là, il paraît homogène; ici, au 

 contraire, hétérogène, mais il est toujours doué d*un certain éclat. Il est 

 impossible, en le voyant, de ne pas lui trouver quelque ressemblance avec les 

 grains d'aleurone volumineux que M. Hartig a désignés sous le nom de soli- 

 taires, comme on en voit dans la noisette, l'amande, etc. Mais, d'un autre 

 côié, ce corps prend tout à fait, dans certaines circonstances, la forme d'un 

 nucléus muni de son nucléole, par exemple, si on l'observe sous l'eau sucrée, 

 la glycérine, etc. 



A côté de celte formation un peu énîgmatique , il y a un grand nombre de 

 globules plus petits, à contours arrondis, ressemblant souvent à de petits 

 anneaux brillants, d'un blanc bleuâtre, que je considère counne des grains 

 aleuriques, et qui sont mêlés à des granulations très-fines. L'ensemble de ces 

 formations, qui constituent par leur abondance la base fondamentale 4u con- 

 tenu cellulaire, prend une coloration jaunâtre sous les réactifs iodés. 



Tous ces corps paraissent caractérisés par la présence de la matière azotée, 

 mais on trouve encore, dans ces mêmes cellules, des formations qui en sont 

 complètement dépourvues. Je veux parler de Tamidon, qui abonde surtout 

 dans les régions moyennes du parenchyme sous Iq forme de grains sphériques 



■ 



et simples, et de l'huile dont la présence se manifeste aussi bien sous le 

 microscope que par rexpérience directe. 



Telles sont les matières qui, par la diversité de leur composition chimique, 

 de leur structure, de leur aspect, font du parenchyme du scutelle un appa- 

 reii aussi difficile îi bien étudier qu'intéressant au point de vue anatomiquc et 



V 



physiologique. 



Maïs que devient le scutelle pendant la germination, alors que la fécule^ 

 dont l'albumen est le réservoir, se résorbe, alors que Taxe et les parties qui 

 le terminent se développent et se transforment? 



La partie aleurîque du contenu du scutelle doit subir, dès le commence- 

 ment de la germination, une modification profonde si, comme on doit le sup- 

 poser, ces tissus sont soumis à l'influence de l'eau. Quoi qu'il en soît, il 

 devient dès lors très- difficile de déterminer avec quelque certitude la présence 



h 



ou la manière d'être de ces formations aleuriques. Ce qui paraît certain, 

 c'est que dès les premières phases de la germination jusqu'à l'époque où la 

 jeune plante, couronnée de trois ou quatre feuilles, plongeant profondément 

 dans le sol un axe radiculaire chargé de radicelles, doit vivre par elle-même, 

 le parenchyme du scutelle est toujours gorgé d'une gangue finement gra- 

 nuleuse, jaunissant par l'iode, et de grains amylacés nombreux et volu- 



f" 



ï mmeux. 



Quel est donc le rôle du scutelle pendant la germination ? 

 M. Sachs pense que les produits de dissolution de la fécule périspermiquc 

 arrivent à l'embryon à l'état de sucre. Ce sucre a dû traverser le scutelle, et, 



