94 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 



mandent par leurs qualités alimentaires; et, de même que la botanique géné- 

 rale a commencé par l'étude des plantes médicinales, de même l'origine de 

 la plupart des travaux mycologiques est due à l'étude des Champignons 

 comestibles. C'est à cela que le Fistulina biigtossoides Bull, doit sans doute 

 d'avoir été décrit et figuré par un grand tiombrê d'auteurs ; il y a cependant 



% - 



encore beaucoup à observer et beaucoup à dire sur cet Hyménomycète. La 

 facilité avec laquelle il se distingue et la place si naturelle que lui assigne un 

 de ses caractères extérieurs, ont dû être pour beaucoup dans le peu d'attention 

 que Ton a donnée jusqu'ici à son étude anatomique. Comme chez les Polypo- 

 rés, l'hyménophore du Fistulina est disposé en tubes , mais chaque tube est 

 isolé, ce qui n'existe ni chez les Bolets ni chez les Polypores, et, suivant l'in-* 

 génieux rapprochement de Fries, le genre Fistulina est ainsi aux Bolets ce 



1 *■ 



espèce 



que le genre Schizophyllum est aux Agarics. 



Supposons que chacun de ces tubes, ainsi isolé, devienne compacte et que 

 rhyménium en revête la surface extérieure, nous aurons im Hydnum; c'est 

 ainsi que le genre Fistulina iorm^ le trait d'union \e plus simple et le mieux 

 caractérise entre les Bolels et les Hydnes. Il est à peine nécessaire d'insister 

 sur sa forme, sa couleur et séS autres caractères extérieurs, tant celui-là suffit 

 pour le distinguer complètement, On n'a pas eu non plus à étudier très-scru- 

 puleusement les différences de structure qui pouvaient servir à limiter les 

 espèces dé ce genre; ces espèces se réduisent à deux , dont l'une est exotique 



i 



et à peine définie (1). 



qui vient communément en Europe : disons, 



avant tout, quelques mots de son histoire et de sa synonymie. C'est 

 dans les bois, sur le tronc des arbres, qu'on rencontre le Fistulina buglos^ 

 soides; dans le nord, il vient sur le Chêne (Persoon, Trattînick, Fries, etc.), 

 de là le nom (V Hypodrys, primitivement donné par Soleiiânder, en 1596 

 [Consult. itiÈaic. Francof.), adopté par Persoon [Myc. èUrop. II, p. 1Z|8. 

 Champ, comest. p. ihS). Ce dernier auteur avait conservé dans sofr 

 Synopsis (p. 5û9) le nom de Boletus hépàîicus^ qUî lui avait été donné 

 par Schiffer {Fung. Bav. et Palat. tab. 116-120). C'est à Bulliard qu'on 

 doit le nom de Fistulina^ tiré delà séparation des tubes hyménpphores (2), et 

 L'espèce appelée vulgairement Langue ou Foie-d€'àœuf[Dendrosarcos hepa- 

 ticus Paulet, tab. ix), reçut le nom de Fistulina bu g lossoi des Bull {F. hepa- 

 tica Fries). Dans les pays méridionaux , on ne rencontre plus guère ce 

 Champignon que sur les Châtaigniers (yl^^r/cws esculentus^ Castaneœ adnas- 



de là le nom italien de Lingua di Castoqno, 7^ûssa buona, et le 



ir 



(1) EUé he mé paraît guère reposer que sur la longueur du stîpe. 



(2) J'ai à peine besoin de faire observer que le nom d'HypodrySj datant d'une époque 

 beaucoup plus ancienne que celle à laquelle on est convenu de iaire remonter la syno- 

 nymie, ne mérite pas d'être conservé, puisqu'il exprime une idée fausse, ce Cham- 

 pignon n'était pas exclusivement attachç çiu Chêne, 



■■m * ^ --■ ^ 



K ^ ^ 



^ 



