164 



SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE, 



charger du composé niéiallique introduit, et, en se détachant , le séparer de 

 la planté. 



Dr Eugène FouaNiER. 



Reclic 



par 



18627. 



Il résulte de ces recherches que, dans les premières périodes de leur dévelop- 

 pement, les olives contiennent en abondance une matière verte qui a beaucoup 



ri 



de ressemblance avec la chlorophylle, et, comme celle-ci, est soluble dans 

 réther et le sulfure de carbone ; cette maiièrc verte diminue d'une manière 

 progressive avec Taccroissement des olives, tandis que la matière huileuse 

 augmente dans une relation inverse, et devient de moins en moins colorée. 

 Lorsque les olives sont complètement développées et mûres, la matière verte 

 disparaît, et le sulfure de carbone ne sépare de ces fruits que de Thuile trans- 

 parente et à peine colorée d'une teinte jaunâtre. En outre, les olives, au mo- 

 ment de leur formation, contiennent en abondance de la mannite, dont elles 

 retiennent toujours une certaine proportion tant qu'elles sont vertes. Il est a 

 remarquer que cette matière sucrée se retrouve dans toutes les parties de 

 l'Olivier sur les écorces, bois, branches grosses et minces, et en plus grande 

 ^quantité dans les feuilles et dans les fleurs avant la fécondation ; elle disparaît 

 complètement dans les fruits mûrs qui contiennent un maximum d'huile, 

 ainsi que dans les feuilles jaunies. 



E. F. 



Rouen 



Etude cliiniic|uc sur les graines du Fnsaiu d'Europe; 



par IM. P. -H. Lepage, pharmacien a Gisors (Extrait du Précis de VAca- 

 demie impériale des sciences, bel les -lettres ^et arts de 

 1861-62). Tirage à part en brochure in-8** de 6 pages. 



} ^ T, ^ 



1 



L 



Il résulte de l'examen chimique auquel s'est livré M. Lepage, que les 

 graines de VEvonymus eiiropœus, privées de leur arille et séchées à Tair 

 libre, contiennent: huile fixe, 41,50 ; sucre de gîycose, matières protéiques, 

 gomme, principe amer, tannin, sels solubles et eau hygrométrique, 24,00 ; 

 tissu cellulaire et sels insolubles, 34,50. L'huile fixe, qui a été obtenue en la 

 dissolvant dans le sulfure de carbone, est d'une couleur jaune tirant sur le 

 brun ; sa densité est de 0,921 ; elle est à peu près insoluble dans Talcool, et a pu 

 supporter un froid de — 10** sans se congeler ; elle donne avec la soude caus- 

 tique un savon dur, probablement propre à être employé aux usages écono- 

 miques, et produit sur les chiens un léger effet purgatif. Le principe amer n'a 



- ■ 



été obtenu qu'à l'état amorphe. Le tannin des graines colore en vert les sels 

 de sesquioxyde de fer. Quant aux arilles, l'auteur en a extrait 25 pour 100 

 d'une matière grasse, fluide, d'une belle couleur rouge, présentant en hiver 



