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524 SOCIÉTÉ BOTAIVIQUE i)E FRAP^CE. 



corpuscules, mais colore le noyau el la sulîstance fondamentale en rouge-rosé 

 ou en brun-rougc ; ensuite commence, sous son influence, la destruction du, 

 contenu celluleux, d'où se séparent alors de nombreuses gouttelettes d'huile. 

 Celles-ci se séparent aussi par l'action de l'acide acétique froid concentré, par 

 laquelle apparaissent encore des vésicules creuses que l'iode colore en brun. 



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ta solution de carmin dans l'acide acétique, la teinture alcoolique d'iode, 

 Teau pure même, provoquent la contraction du contenu de la cellule; la pre- 

 mière le colore en rouge, la deuxième en jaune, et la troisième ne la* colore 

 point. L'action de l'éther fait ordinairement disparaître les corpuscules, 

 ou, s'ils persistent, y creuse de nombreuses vacuoles. En terminant cet 

 exposé, Fauteur fait remarquer que, d'après ces caractères chimiques, 

 Tendosperme de VAllium ressemble beaucoup à celui du Maïs; il ajoute 

 que souvent ce qu'on a appelé des grains protéiques , sont des granules 

 graisseux. • 



L'embryon est roulé en spirale; sa portion radiculaire est beaucoup plus 



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courte que sa portion colylédonaîre, et Torigine de la seconde feuille est 

 jrfacée, tantôt sur sa convexité, tantôt sur sa concavité. Il renferme cinq tissus 

 différents : l*' des couches périphériques à cellules exactement jointes, répon- 

 dant à l'épiderme futur de la jeune plante; 2^ des cellules plus intérieures, 

 parenchymateuses, courtes et enfermant entre leurs angles des méats intercel- 

 lulairesqui retiennent de Pair; 3° plus intérieurement encore et dans 1 axe 

 de Tembryon, un faisceau de cellules allongées qoî produiront, lors de la 

 germination, des vaisseaux dans le centre et des cellules à la périphérie du 

 faisceau ; U!" des tissus en voie de développement, qui constituent l'extrémité 

 radiculaire et l'extrémité de l'axe aérien ; 5^ le tissu qui forme la coléor- 

 rhize. Il est à remarquer qu'il existe des substances protéiques dans l'épi- 

 derme futur, sur lequel naîtront les poils radicaux et les stomates, dans le 

 faisceau central et dans le tissu des extrémités, c'est-à-dire dans toutes les 

 parties où auront lieu des formations nouvelles, tandis que les cellules du 

 parenchyme embryonnaire, qui ne feront que se dilater pendant la germuia- 

 tion, contiennent des corpuscules granuleux arrondis, formés de substances 

 grasses. 



Cet embryon subit, pendant la germination, des changements de forme 

 irès-remarquables. D*abord ses parties moyenne et radiculaire font saillie 

 hors des enveloppes de la graine et s'allongent ; puis l'extrémité radiculaire 

 se recourbe directement en bas, formant avec sa direction primitive un angle 

 irès-aigu, et s'allonge considérablement en entraînant la plumule avec elle; 

 enfin l'extrémité cotylédonaire, qui était restée engagée dans les enveloppes 

 de la graine, où elle restait en rapport avec le périsperme, se relève, cessant 

 tout contact avec ce réservoir nourricier : alors la germination est terminée- 



Les parties de l'embryon deviennent, pendant la germination, le siège de 

 changements importants. Le faisceau vasculaire central se constitue ; il pre- 



