274 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
NOTE DE AK, le baron de MÉLICOC@ SUR DES PRIMEURS DES ENVIRONS DE PARIS 
(CHAMPIGNONS, LÉGUMES DIVERS) PRÉSENTÉES AU ROI, AU XIVe SIÈCLE, DÈS LES MOIS 
DE MARS ET DE MAI. 
(Raismes, 21 juin 1865.) 
Le passage suivant, que j'emprunte aux Comptes de l'hôtel du Roi, que 
vient de publier, pour la Société de l’histoire de France, M. L. Douet d’Arcq, 
me porterait à croire que, dès cette époque, on connaissait les Champignons 
sur couche ; le voici : 
4404. A Jehan Le Charron, envoié de Paris à Crael (1) quérir des cham- 
pignons el truffes, pour ce et son retour à court, jeudi x jours de février, 
46 s. p. (2). 
“Il me semble que, en février, et surtout aux environs de Paris, il ne peut 
être question que de Champignons venus sur couche, puisque l’auteur du 
Ménagier de Paris, qui vivait à cette époque, dit que l’en les treuve (les 
Champignons) en la fin de mai et en juin (3). 
Il est vrai que le comptable mentionne aussi les Trufles. 
Pourquoi aller chercher ces dernières à Creil alors qu’il était, ce semble, 
plus facile de se les procurer à Paris, ou même en Bourgogne, comme nous 
l'avons vu ailleurs (4) ? 
Dans cet autre document, que nous empruntons au même compte, ne 
serait-il pas question de Morilles, Morchella esculenta Pers. ? 
A Jehan Le Charron, envoié à Crael pour quérir des Champignons et autres 
choses croissans illec environ, pour lui et son rectour à court, samedi, 
v° jour de mars, 16 s. p. (5). 
Dans les environs de Noyon, la Morille ne paraît sur le marché que vers 
la fin d'avril. 
Le Morchella esculenta Pers. vient-il auprès de Creil ? 
Le 10 mai 1390, 16 s. sont accordés à Perrin Le Picart, qui avait apporté 
au roi pois et fèves nouvelles (6). 
Le 29 juillet de l’année précédente, le roi avait fait donner la même somme 
(1) Creil (Oise), où Charles VI avait un palais. 
(2) Compte de l'hôtel de la reine Isabeau de Bavière, p. 144. 
(3) T. I, p. 185. 
(4) Voyez le Bulletin, t. IX, p. 38, et, aut. VIII, p. 237, les observations de M. Bron: 
gniart. — Je profite de cette occasion pour corriger un verset du prophète Joël (e. 4; 
v. 4), que j'ai cité t. IX, p. 37, 1. 36 : Residuum erucæ comedit locusta, el residuum 
locustæ comedit bruchus, et residuum bruchi comedit rubigo. 
(5) Compte de l’hôtel de la reine, p. 145. — Les morilles ne sont pas mentionnées 
dans le Ménagier de Paris.—Consult. Le Grand d’Aussy, Vie privée des Français, éd. de 
Roquefort, t, Il, p. 454. 
(6) Ibid., p. 266 (compte de l'hôtel du ro). 
