SÉANCE DU 9 Mans 1866. 153 
Caractères chimiques. — Les alcalis libres ou carbonatés, les per-sels de 
fer et l'acide sulfurique développent, au contact de tranches de racine d' Atrac: 
tylis, des colorations qui peuvent aider à la différencier : 
eau de chaux, potasse ou soude, foncée dans les points qui correspondent 
libres ou carbonatées. aux dépóts interstitiels de sucs propres. 
2» Per-sels defer. — Coloration en vert-sale générale 
3? Acide sulfurique.— Coloration passagère d'un rouge-groseille vif, par places. 
1? Gaz ammoniac, ammoniaque liquide, í Coloration en jaune-citron générale, plus 
Composition chimique. — Une racine de grosseur moyenne, récoltée à la 
date du 4° mai dans un terrain argilo-arénacé des environs de Mostaganem, 
desséchée à l'air — la perte de leau de végétation ayant été de 75 pour 100 
du poids de la racine fraîchement cueillie — nous a présenté la composition 
suivante * 
1? Inuline, 
Glycoses. 
9? Sucres f 
2 Sucre de canne. 
3° Matière colorante jaune (tannin vert). 
4? Une sorte de caoutchouc. 
9° Matière balsamoide, àcre (caoutchouc et huile essentielle en partie résinifiée ?). 
6? Glycose amylique ? 
7° (???) Principe éthéré, amylique. 
8° Glycosoamylsulfamylamate de potasse ? (1). 
9» (?) Principe toxique, narcotico-âcre, trés-fugace. 
10? Asparagine. 
44° (?) Acide hydro-carboné dérivé du sucre. 
12° Matière albuminoïde. 
13° Cellulose et ligneux. 
149 Matières minérales (soude, potasse, chaux, magnésie, oxyde de fer, chlore, acide 
sulfurique, acide carbonique, silice). 
15° Eau. 
La proportion d'inuline s'est trouvée de ......,,..,... 46,50 pour 100. 
— des sucres (mi-partie environ pour chacun). 8,00 — — 
— delceilulose >. en a e aa 25,00 — 
— des aaa a do da 4,50 — 
— dequ.. in dur s 4,00 — 
Dans le suc des feuilles, analysé à la méme date que le suc de la racine, 
nous n'avons retrouvé ni matière balsamique àcre, ni principe vireux, ni inu- 
line, ni asparagine. La glycose, la matière colorante hydrocarbonée (du bi- 
(1) L'acide de ce sel (pour lequel nous proposons le nom d'acide atractylique) étant 
isolé, en dissolution dans l'eau, régénére, lorsqu'on tente de le concentrer au bain- 
marie, de l'ammoniaque, de l'acide sulfurique, de l'acide amylique (de l'alcool amylique 
et la glycose amylique citée [8] ?). 
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