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tranchant, des lames de verre et un microscope, on peut aisément faire des 
coupes transversales des feuilles gelées, puis les observer dehors par un froid 
de —3" à —h° C. en les plaçant sur une lame de verre refroidie. On voit alors 
bien nettement qu'il v a au-dessous de l'épiderme des deux faces de grandes 
lacunes remplies de dépóts de glace assez volumineux pour faire bomber trés- 
fortement au dehors l'épiderme qui les couvre. Ces sailiies de la surface de la 
feuille au-dessus des plaques de glace se distinguent sans peine à la vue simple, 
d'une manière très-frappante, Les lacunes remplies de glace s'étendent d'une 
nervure à l'autre et sont séparées de l'épiderme par une seule rangée de cellules 
qui contiennent de la chlorophylle et qui semblent (comme toutes les autres cel - 
lules de la feuille, du reste) n'être ni gelées ni altérées, Les taches blanchâtres 
apparaissent d'abord isolées en général vers le milieu de l'intervalle des ner- 
vures, puis elles gagnent peu à peu à droite et à gauche. Quand la gelée est 
persistante, les parties vertes qui avoisinent les nervures diminuent de plus en 
plus et les deux faces deviennent plus uniformément blanchátres ; la couche de 
glace gagne et tend à envelopper la feuille tout entitre. Hors de ces glacons 
formant prés de la surface une couche épaisse plus ou moins complète, lc reste 
de la feuille ne paraît pas contenir de glace; ni les parois, ni le contenu des 
cellules ne semblent gelés. 
La constatation directe et certaine de plaques de glace dans l'intérieur de la 
feuille, mais hors des cellules, m'a paru un fait intéressant; reste à savoir s'il 
est un cas particulier se rapportant à un phénomène général. Malheureuse- 
ment le temps m'a manqué pour continuer ces recherches, le froid n'a duré 
que quelques jours. Néanmoins, j'ai pu m'assurer que la formation à l'intérieur 
des tissus de glacons trop volumineux pour pouvoir étre coutenus dans les cel- 
lules, a déjà été observée dans des plantes très-diverses par un excellent obser- 
vateur, Aubert Du Petit-Thouars, et mentionnée par lui dés 1817 dans un 
mémoire trop peu connu Sur les effets de la gelée sur les plantes (ce mé- 
moire est un fragment du Verger français, in-8°, Paris, 1817). Il reconnut 
l'existence d'aiguilles de glace considérables dans le parenchyme de l'écorce 
des tiges de Daphné d'abord, puis dans celles de la Vigne, des Sureaux, des 
Sophoras (loc. cit. p. 18). Dans l Hydrangea arborea, la glace formait méme 
une couche continue autour du parenchyme cortical (le. eif, p. 19). H 
observa encore un cylindre continu de glace entre l'écorce et le corps ligneux 
dans le Staphylea (loc. cit. p. 29), et constata des phénomènes analogues 
dans divers arbres, tels que le Chomeicerasus, les Érables à feuilles de Frêne 
et dans diverses plantes vivaces, les Ellébores, les Pivoines, la Fraxinelle. 
Dans le Tradescantia, les glaçons occupaient l'intérieur méme du parenchyme, 
dans les Cucurbitacées, le vide qui se trouve au centre (loc. cit. p. At). Ces 
formationsde glace dans les tiges peuvent atteindre des proportions considérables. 
Des branches de Bourrache, d'une rigidité remarquable, contenaient des eris- 
tanx de glace, soit sous leur écorce, soit dansle vide du canal médullaire, en telle 
